Архив новостей

Новые копченые специи в нашем магазине — соль, кориандр, паприкаот 15.01.2018

Новые копченые специи в нашем магазине — соль, кориандр, паприка. Натуральное естественное копчение на ольхе и вишне в коптильных шкафах по европейской технологии. Производство - Украина.

Аромат дыма и копчености в этих специях резко выражен. В кориандре и паприке он сильно доминирует над ароматом самих пряностей. Отличие испанской копченой паприки, которая также имеется в нашем магазине, в том, что она обработана экстрактом дыма натуральным, и аромат копчености у нее хорошо выражен, но не резкий, более мягкий, и сочетается с ароматом самой паприки, не заглушая его.

Специи копченые — соль, кориандр, паприка

Соль копченая - это прекрасная приправа к любым блюдам, которым вы хотите придать дымный эффект приготовления на костре и гриле. Только соль, без добавления пряностей, дает широкую свободу применения. Пикантный оттенок копчености можно внести даже после приготовления блюда, или придать его блюду или напитку, не требующему тепловой обработки.

Кориандр копченый или паприка копченая придадут натуральный аромат дыма мясным и рыбным блюдам, соусам и подливам, борщам, супам, ухе и прочим первым блюдам, овощам, картофелю, пицце, пирогам и запеканкам, макаронным изделиям, снекам, маринадам  и прочему.

Копченые специи - замечательное кулинарное решение и естественный усилитель вкуса!

 
График работы магазина в новогодние праздникиот 25.12.2017

График работы магазина в новогодние праздники 2017 2018График работы магазина в новогодние праздники.

С 30.12.2017 по 08.01.2018 магазин уходит на новогодние каникулы. 
С 09.01.2018 магазин работает в обычном режиме.

Все заказы, поступившие в период новогодних праздников, будут обзваниваться и обрабатываться с 9 января.

В связи с очень большой загрузкой в последнюю неделю перед Новым годом как нашего магазина, так и компаний-перевозчиков, есть задержки и затруднения с доставками и отправками. Заказы, поступившие по 27-е число включительно, будут отправлены до конца недели. Доставка по Киеву - по мере возможности, лучше рассчитывайте на отправку по Киеву Новой почтой или самовывоз со склада магазина..

Заказы, поступившие 28-29 числа мы тоже постараемся отправить до 30-го, но не можем гарантировать, что вы их успеете получить еще в этом году, т.к. компании-перевозчики также не успевают с обычной скоростью обслуживать большой объем заказов.

Мы были бы очень рады обслужить все заказы в желаемые сроки, но это превышает наши физические возможности. Просим отнестись к этому с пониманием, и планировать заказы, учитывая реальные ожидания.

Спасибо, что Вы с нами!

 
Новые подарочные наборы специй для глинтвейнаот 13.11.2017

Новые подарочные наборы специй для глинтвейна. На носу зима и Новый год, за окном холода, и пора горячего вина с приправами снова наступила. В этом году мы разнообразили наши подарочные наборы пряностей для глинтвейна несколькими новыми разновидностями.

Это готовая приправа для глинтвейна из целый и колотых пряностей в стеклянных баночках объемом 100, 196 и 300 мл, герметично закрывающихся и оформленных в эко-стиле.

Подарочные наборы специй для глинтвейна в стеклянных баночках

И набор из цельных специй для глинтвейна с сушеными кольцами апельсина, который не только упоительно пахнет, но и выглядит очень нарядно. Для корпоративных заказов состав этого набора может варьироваться согласно пожеланиям заказчика.

Подарочный набор специй и пряностей для глинтвейна с апельсином, корицей и бадьяном

Подробнее смотрите в разделе Подарочные наборы. Все виды подарков доступны для корпоративных заказов.

 
Новинка! Подставки для хранения специй - удобные и практичные!от 7.08.2017

Новинка! Подставки для хранения специй - удобные и практичные!

Правильное хранение специй – это держать их в герметичной емкости в темном месте.

Деревянная подставка в виде корзинки для хранения пряностейНесмотря на всю внешнюю привлекательность различных наборов, полочек и вертушек для специй, которые служат также украшением интерьера кухни, хранить специи в таких наборах, даже в закрытых баночках, не очень правильно. Потому что специи не любят не только контакт с воздухом, но и со светом тоже. На свету эфирные масла в специях быстро разрушаются, и пряности теряют свой аромат и вкус, даже находясь в герметичной емкости. Если вы планируете израсходовать пряность быстро – такое хранение допустимо. Но если вы хотите, чтобы специи сохраняли свои качества дольше – их нужно хранить в темном месте. Та пряность, которая хранится на свету, за месяц уже потеряет часть своих свойств. При герметичном же хранении в темноте она будет сохранять свои качества до года-двух.

ВыКорзинка деревянная с веревочной ручкой для хранения пряностей можете провести эксперимент, поставив одну баночку с молотой пряностью на окно, а другую в темный шкафчик, и сравнить результат через 1-2 недели. Вы увидите, что цвет той пряности, которая была на свету, побледнел. И это сказывается не только на интенсивности окраски, но и на аромате и вкусовых свойствах.

 
Пряные соли - новая категория товаров в нашем магазине специй Спайсеришопот 30.07.2017

Пряные соли - новая категория товаров в нашем магазине специй.

Пряные соли в магазине специй Спайсеришоп

Пряные соли – это вкусовые ароматные соли с травами, пряностями и специями. Состав пряных солей подобран таким образом, чтобы их можно было использовать не только во время приготовления пищи, но и солить или досаливать дополнительно уже готовые блюда, свежие салаты и овощи. Набор таких ароматных солей можно держать на столе, где каждый может индивидуально посолить свое блюдо, играя оттенками аромата и усиливая таким образом вкус приготовленной пищи.

Соль с пряностями полностью готова к употреблению и не требует дополнительного помола. Эта добавка сделана на основе морской соли мелкого помола, остальные ингредиенты смалываются дополнительно непосредственно во время приготовления приправы.

Сейчас в наличии первые двенадцать видов пряной соли. Их можно заказать и купить в соответствующем разделе Каталога продукции на сайте магазина специй.

Пряные соли в баночках 100 мл в магазине специй Спайсеришоп

 
Новые поступления на склад: пектин яблочный, базилик фиолетовый, манго порошок (амчур)от 30.06.2017

Новые поступления на склад: пектин яблочный и базилик фиолетовый. И снова на складе манго порошок (амчур).
Пектин яблочный, манго порошок (амчур), базилик фиолетовый

Пектин яблочный - высокоэтерифицированный пектин средне-быстрой скорости желирования (средне-быстрая садка). Благодаря своей высокой способности связывать воду пектин применяется как желирующее вещество при изготовлении мармелада, зефира, для приготовления варенья, джемов, густых соков. Помимо своих кулинарных свойств пектин также является ценной биологической добавкой - естественным сорбентом, впитывающим и выводящим шлаки и вредные вещества из нашего организма.

Базилик фиолетовый - один из сортов базилика, обладающий своим особым ароматом. Область применения фиолетового базилика такая же, как и у зеленого. Однако более характерен он для кухонь Кавказа и стран Азии. Также фиолетовый базилик больше подходит для десерных напитков и чая, подкрашивает напиток в фиолетовый цвет, а в сочетании с лимоном - в розовый.

Манго порошок (амчур) - это незрелые плоды манго, высушенные и смолотые в порошок. Пряность имеет нежный фруктовый аромат с камфарными нотками и кисло-сладкий фруктовый вкус. Амчур хорош для заправки свежих фруктовых и овощных салатов, для кондитерских изделий, супов из бобовых, для блюд из риса и тушеных овощей. Порошок манго можно добавлять в напитки и масала чай. А также приправлять этой пряностью рыбу вместо лимона.

 
Новые позиции в нашем ассортименте: аир корень, стевия, киноа и еще один вид корицы.от 18.05.2017

Новые позиции в нашем ассортименте: аир корень, стевия, киноа и еще один вид корицы.

Аир корень резаный - пряность с очень нежным тонким ароматом, который подойдет для множества блюд - супов, мяса, рыбы, овощных блюд, сладких блюд и десертов. Но применять его нужно осторожно и в небольших количествах, т.к. корень аира имеет горьковатый привкус. Известен аир также как эффективное средство для укрепления волос, но помимо этого имеет и прочие важные медицинские свойства.

Стевия лист дробленый - трава с приторно сладким вкусом и нейтральным, немного сенным ароматом. Используется в кулинарии в качестве природного сахарозаменителя. Стевию можно добавлять в напитки и кондитерские изделия как в виде листьев, которые можно также перемолоть в порошок. Или же предварительно приготовив из нее отвар. Лист стевии очень сладкий, и для получения сладости, эквивалентной сахару, ее нужно совсем немного.

Корень аира и лист стевии

Киноа белая. Семена киноа (квиноа) известны во всем мире как один из самых полезных продуктов. Они содержат очень высокое количество белка и клетчатки, а также богатый набор витаминов и минералов. И при этом не содержат глютен. Семена киноа нужно хорошо вымочить и промыть перед приготовлением, иначе они будут горчить. Киноа можно готовить как кашу, добавлять в супы и различные овощные блюда. Предварительно сваренную киноа добавляют в салаты.