Приправа для бастурмы

Версия для печати
  • Приправа для бастурмы
  • Приправа для бастурмы | баночка 100 мл
  • Смесь специй для бастурмы
Артикул: 0351

Выберите желаемую фасовку продукта

Производитель - магазин приправ SpiceryShop.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 60 г
Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 150 г
Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 300 г
Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 600 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав приправы для бастурмы:

  • фенугрек (пажитник, шамбала, чаман) молотый
  • перец чили молотый
  • паприка молотая
  • сумах
  • зира молотая
  • перец черный молотый (дробленый)

Приправа для бастурмы - это традиционная смесь пряностей на основе пажитника (фенугрек, чаман, шамбала), который выступает в ней основным ингредиентом и загустителем. Из данной приправы готовится обмазка для приготовления вяленого мяса - бастурмы, способов и рецептов приготовления которой множество.

Как правило, для приготовления бастурмы используется и чеснок. Но мы сознательно не добавляли его в наши специи для бастурмы, используя только основной состав приправы, т.к. кто-то предпочитает готовить вяленое мясо без чеснока, кто-то со свежим чесноком (в большинстве рецептов присутствует именно свежий чеснок), а кто-то с сушеным чесноком. По сравнению со свежим чесноком, который имеет сильный резкий запах, сушеный чеснок гораздо более мягок и его запах не имеет таких долгоиграющих "последствий", как запах свежего чеснока. Эти свойства свежего и сушеного чеснока будут по-разному проявляться в приготовлении мяса. В зависимости от того, на каком варианте рецепта остановитесь вы, вам нужно будет добавить к этой смеси или же свежий чеснок, или же дополнительно приобрести чеснок сушеный молотый.

Приправа острая!


В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить приправу для бастурмы в нашем магазине специй и пряностей по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фотография смеси специй соответствует реальному продукту.

Категории

 

Рецепты с этим продуктом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий