Заготовки
в'ялені томати
В'ялені томати - класичний інгредієнт італійської кухні. Вони додаються в страви з пасти і макаронів. Їх можна класти в каші, яєчні, на піцу, в несолодке випічку і знайти їм ще безліч застосувань.
в'ялені томати
В'ялені томати - класичний інгредієнт італійської кухні. Вони додаються в страви з пасти і макаронів. Їх можна класти в каші, яєчні, на піцу, в несолодке випічку і знайти їм ще безліч застосувань.
Варення з ірги з кардамоном
ВАРЕННЯ З ірги з кардамоном - густе, ароматне, яскравого насиченого кольору - не пройде непоміченим. А може навіть стане одним з фаворитів у колекції домашнього варення.
Домашня аджика
ДОМАШНЯ АДЖИКА - одна з найпопулярніших сезонних заготовок. Пропонуємо наш рецепт аджики з багатим букетом прянощів і трав. У процесі приготування ми отримаємо не тільки саму аджику, але і супутній продукт - соус, дуже схожий на табаско.
мариновані дощовики
Мариновані дощовик - не найпоширеніший вид маринованих грибів. Але дощовики абсолютно не заслуговують частого до них зневаги. Це смачні, ароматні і поживні гриби, які можна варити, смажити і маринувати.
Мариновані маслюки, мариновані білі гриби
Мариновані маслюки, МАРИНОВАНІ БІЛІ ГРИБИ - маслюки і білі гриби, напевно, найцінніші і смачні з їстівних грибів. У маринованому вигляді вони теж просто смакота. Для їх заготівлі використовувався однаковий спосіб і набір прянощів, тому рецепт для них один.
мариновані опеньки
Мариновані опеньки - класична заготівля в грибний сезон і смачне ласощі. Рецепт-нагадування, що потрібно не забути зробити восени, і які спеції і прянощі можна для цього використовувати. Швидкий рецепт без стерилізації.
Сливове варення з бадьяном
Сливове варення З бадьяном - набагато смачніше, ніж просто сливове варення. Яскраве насичене поєднання аромату бадьяна і сливи не пройде непоміченим.
Сливове варення з кардамоном, м'ятою і лемонграсс
Сливове варення з кардамоном, М'ЯТОЮ І Лемонграс - одне з найбільш незвичайних варений. Я його називаю варенням зі смаком карамельки Рошен - але тільки все натуральне, без штучних ароматизаторів.
Солоні лимони зі спеціями (швидкий варіант)
СОЛОНІ лимона СО СПЕЦІЯМИ (швидкий варіант) - цей рецепт зручний тим, що готові лимони вже на наступний день, стоять в холодильнику досить довго, і зручні в застосуванні - завжди під рукою для солянок, салатів, маринадів і просто гарні як закуска.