Перець білий горошок

Артикул0027
Наявність:Є в наявності
  • 71.00 грн.

Доступні варіанти

Оберіть бажану фасовку продукту

Поділитись:

Країна-виробник - В'єтнам.

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

  • Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 70 г
  • Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 175 г
  • Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 350 г
  • Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 700 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці


Протягом своєї історії перець часто оцінювався як рівний або навіть дорожче золота.


Застосування білого перцю в кулінарії.

Білий перець багато в чому застосовується так само, як і чорний, проте має більш тонкий смак і аромат і менш пекучий, і цінується дорожче, ніж чорний перець. Що стосується саме запаху білого перцю, то він відрізняється своєрідною пікантністю, яка виключає його застосування в солодких кондитерських виробах і напоях.

Важливо! З власного досвіду маємо зазначити, що ця своєрідна пікантність аромату білого перцю подобається не всім, і зустрічаються люди, які взагалі не сприймають цей запах, їм він смердить. Сприйняття запахів - дуже індивідуальна річ. Тому якщо Ви ще не стикалися з цією пряністю, радимо для початку взяти на пробу невелику кількість білого перцю.

Як це буває з багатьма прянощами, змішуючись з ароматом основної страви і інших спецій, запах білого перцю набуває гармонійності і додає страві свою родзинку. У білого перцю є сфера застосування, для якої він підходить найкраще. В першу чергу він використовується для риби і морепродуктів, для виробів з м'яса і м'ясного фаршу, для соусів (особливо для соусів на основі м'ясного бульйону), для свіжих салатів.

Якщо білий перець Вам не підходить і чимось потрібно замінити його в рецепті - візьміть зелений перець. Він володіє тонким ніжним ароматом і м'якою пекучістю, і набагато краще гармонує з тими ж рибними стравами і свіжими салатами, ніж чорний перець. Однак чорний перець також цілком може служити заміною білому перцю.

Білий перець добре поєднується з іншими спеціями і пряними травами.

Зберігати білий перець краще в цілому вигляді і змелювати перед вживанням. Суміші, до складу яких входить білий перець, також не повинні зберігатися довго. Оскільки в меленому вигляді аромат білого перцю випаровується швидше, а при довгому зберіганні видозмінюється, набуваючи неприємного відтінку. Білий перець - одна з тих прянощів, яку особливо рекоменовано використовувати свіжозмеленою.


У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити перець білий горошок, а також інші натуральні спеції, прянощі, приправи, кондитерські добавки, сушені овочі високої якості в нашому інтернет-магазині спецій за розумною ціною. Упаковка включена у вартість товару. Фото білого перцю в продажу відповідає реальному продукту.


Білий перець Білий перець - це не окремий вид перцю, а плоди тієї ж деревовидної ліани, відомої нам як перець чорний (Piper nigrum L). Тільки зібрані плоди в зрілому стані і звільнені від верхньої оболонки.

Детальніше почитати опис білого перцю, про його властивості та характеристики, як він росте і як виробляється, про його користь, який у нього хімічний склад, для чого застосовується в кулінарії і чим відрізняється від чорного можна в нашій статті в Енциклопедії спецій .

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
   Так себе           Хороший

Теги: перець білий

Рецепти з цим товаром

Рецепти блюд, в яких використовується цей компонент