Бездрожжевой кукурузный хлеб с шалфеем и калинджи

Вам потребуется:

• 1 яйцо
• 1 чашка молока (или кефира, или йогурта)
• 1/4 чашки  растительного масла или растопленного сливочного
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1/5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. сахара
• 1 чашка кукурузной муки
• 1 чашка белой муки
• 1 ст.л. шалфея
• 1 ч.л.  калинджи (нигелла, чернушка)

Смешать все ингредиенты и выложить тесто в форму.

Выпекать около 30 минут при 180 0 С

Неоднократно пекла кукурузный хлеб и не подозревала, что традиционно его выпекают именно с шалфеем. Мне очень понравился такой хлеб – ароматный (благодаря шалфею) и пряный (благодаря калинджи).  В тёплом виде очень вкусно (да и вряд ли он останется и остынет – порция небольшая).

P.s. Если у Вас нет калинджи, то настоятельно рекомендую заказать в этом магазине, так как вкус калинджи с рынка, который у меня был куплен ранее – значительно проигрывает вкусу калинджи из этого магазина.

рецепты со специями, пряностями, приправами, бездрожжевой хлеб кукурузный