Крокети з консервованої риби і картоплі

Вам буде потрібно (на 2 порції):

• 1 банка консервів «сардина в маслі» (масло злити)
• 250 г картоплі
• 1 ч.л. лука меленого
• 1 ч.л. часнику меленого
• 1/2 ч.л. сухого імбиру
• 1 ч.л. меленої куркуми
• 2 лаврові листки
• 1/8 ч.л. меленого кардамону
• 1/4 ст.л. цукру
• 1/2 ч.л. меленої кориці
• 1/2 ч.л. солі

Очищену картоплю відварити з лавровим листом, сушеними цибулею і часником. Готову картоплю трохи охолодити, додати цукор, імбир, куркуму, кардамон, корицю.

За допомогою блендера або м'ясорубки подрібнити картоплю. Консерви розім'яти і додати до пюре. Сформувати маленькі кульки, викласти їх на деко, застелене пергаментів і змащений рослинний маслом. При 180 градусах запікати 15-20 хвилин.

За рахунок додавання такої кількості прянощів - крокети набувають незвичайний смак і аромат (величезна роль в цьому і кориці, яка тут домінує).

Подавати можна з овочевим салатом або соусом.

рецепти зі спеціями, прянощами, приправами, страви з риби і картоплі