Пастернак, запеченный с калинджи и тмином

Вам потребуется:

• 3 пастернака
• 1 ст.л. цедры апельсина
• сок 1/2 лимона
• 1/4 ч.л.  семян тмина
• 1/4 ч.л. семян калинджи
• 1/8 ч.л. молотого кориандра
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ст.л. кукурузного масла
• 1 ст.л. мёда

Очищенный и нарезанный пастернак перемешать с тмином, калинджи, кориандром, солью, цедрой апельсина и соком лимона.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Противень застелить пергаментом и налить столовую ложку кукурузного масла.
Выложить пастернак на противень и запекать 15 минут.
Через 15 минут перемешать пастернак, убавить огонь и запекать ещё 10 минут.
Затем полить пастернак 1 ст.л. мёда, перемешать и выключить духовку до полного остывания.

Такой пастернак можно употреблять в самостоятельном виде или как гарнир к печени.

рецепты со специями, пряностями, приправами, пастернак запеченный