Болонська суміш

Виробник - магазин приправ SpiceryShop.

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 70 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 175 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 350 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 700 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Склад Болонської суміші:

• перець духмяний мелений
• кмин мелений
• коріандр мелений
• мускатний горіх мелений
• цибуля сушена мелена
• перець білий мелений
• перець чилі мелений

Застосування болонської суміші в кулінарії.

Болонська суміш прянощів (яку ще називають європейською сумішшю) відноситься до класичних приправ зі стандартною рецептурою. Застосовується в основному в ресторанній кулінарії Західної Європи для приготування соусів на основі м'ясних бульйонів. До складу цих соусів часто входить вино або винний оцет, а також цукор.

Використовують цю суміш прянощів для приготування знаменитого томатно-м'ясного Болонського соусу для пасти і спагетті.

Болонська суміш на 50% складається з білого перцю, і аромат цієї пряності переважає в загальному букеті. Сприйняття ароматів - річ дуже індивідуальна. З досвіду роботи ми знаємо, що є люди, які не люблять специфічний пікантний запах білого перцю. Їм ми не рекомендуємо цю приправу. Для тих же, хто любить готувати соуси, до складу яких водить м'ясний бульйон, фарш або ж яловичина, або свиняче м'ясо, Болонська суміш, що має досить лаконічний і строгий аромат, буде цікавим до них доповненням. Приправа досить гостра.

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити Болонську суміш, а також інші приправи, спеції і прянощі в нашому інтернет-магазині натуральних продуктів по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото Болонської суміші відповідає реальному продукту.