Перець чорний мелений в / с (дрібна фракція)

Артикул0550
Наявність:Є в наявності
  • 51.00 грн.

Доступні варіанти

Выберите желаемую фасовку продукта

Поделиться:

Країна-виробник - В'єтнам.

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

  • Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г
  • Вага в банку для сипучих об'ємом 250 мл - 150 г
  • Вага в банку для сипучих об'ємом 500 мл - 300 г
  • Вага в банку для сипучих об'ємом 1000 мл - 600 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці


Родина чорного перцю - південно-західне узбережжя Індії, нинішній штат Керала. Раніше ці землі іменувалися Маліхабар, в перекладі означало «земля перцю», а сам перець називали малабарский ягодою.


Застосування чорного перцю в кулінарії.

Чорний перець - сама універсальна і відома всім приправа на нашій кухні, яка додається практично в усі страви, за винятком солодких, і яка прекрасно поєднується з іншими прянощами. Він також застосовується у всіх галузях харчової промисловості, в тому числі і в кондитерському виробництві, входячи до складу «сухих духів».

У ряді країн чорний перець додається в деякі види печива або пряників, рецепти яких полюбилися вже і у нас, в шоколад, а на Сході їм приправляють чай, кава і деякі коктейлі.

Чорний перець має сильний строгий пряний аромат з холодними нотками і пекучий гіркий смак. Загострює смак їжі, робить його більш шляхетним.

Чорний перець горошок застосовується переважно для приготування перших страв, соусів, маринадів, алкогольних напоїв.

Чорний перець, як і будь-яку пряність краще зберігати в цілісному вигляді і змелюють безпосередньо перед вживанням. Таким чином в перці краще збережуться летючі ефірні масла, а смак і запах свежемолотого перцю буде більш інтенсивним.

Якість меленого чорного перцю.

Якщо ж Ви купуєте мелений чорний перець, тут дуже важлива його сортність і якість. Залежно від того сировини, з якого змелюється перець, і кількості домішок в ньому (лушпиння, гілочок, пустотілих зерен, спента) перець підрозділяється на ряд сортів від вищого до третього сорту. Ціна перцю кожного сорту буде відповідною, як і його якість. У цій лінійці мелених чорних перців вищим за якістю є перець чорний подрібнений з цільного зерна - це перець преміум якості. Ми пропонуємо своїм клієнтам мелені прянощі тільки вищих і преміум сортів, найбільш багаті ефірними маслами, з вираженим смаком і ароматом.


У списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити перець чорний мелений вищої якості на вагу, а також інші натуральні спеції, прянощі, приправи, сушені овочі та інші корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій за розумною ціною, що відповідає якості. Упаковка включена у вартість товару. Фото чорного перцю в продажу відповідає реальному продукту.


Перец черный Перець чорний - недостиглі висушені плоди деревовидної ліани сімейства перцевих, що володіють пекучим смаком. Сама універсальна приправа на нашій кухні. Залежно від того, на якій фазі дозрівання зібрані плоди, і якій обробці вони піддавалися, перці поділяють на чорний, білий, зелений і червоний (не плутати з рожевим).

Детальніше дізнатися про чорному перці, його походження і характеристиках, вирощуванні, хімічний склад, про різновиди і способи заготовки перцю, про його корисні і лікувальні властивості, вживанні в кулінарії, медицині і косметології можна в нашій статті в Енциклопедії спецій.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
   Так себе           Хороший

Теги: чорний перець

Рецепты с этим продуктом

Рецепты блюд, в которых используется этот компонент