Сочевична запіканка
Вам буде потрібно (на 2 порції):
- 34 чашки чорної сочевиці
- копчений сир «Вапнярка»
- 2 шт. томатів консервованих у власному соку
- заморожена овочева суміш (наприклад, горошок, кукурудза і стручкова квасоля)
- прянощі: чабер, мелений коріандр, чебрець
1. Відварити сочевицю до готовності, злити воду, посолити і додати чабер, коріандр і чебрець.
2. Скляний посуд змастити вершковим маслом і перекласти в неї сочевицю.
3. Додати заморожену овочеву суміш, томати без шкірки і перемішати.
4. У розігрітій духовці запікати близько 20 хвилин сочевицю (посуд накрити фольгою).
5. Зняти фольгу і посипати запіканку тертим копченим сиром. Через пару хвилин вимкнути духовку.
Не рекомендую використовувати звичайний твердий сир, так як аромат копченого сиру прекрасно покращує прісність сочевиці.
Не обов'язково використовувати чорну сочевицю, але з нею блюдо виглядає більш ефектно.
Заморожені овочі вибирайте на свій смак - це можуть бути і баклажани, і кабачки, і брокколі.
Коріандр незамінний не тільки в м'ясних стравах, його приємний солодкуватий аромат з деревними нотками - справжня знахідка і для страв з сочевицею, особливо в поєднанні з чебрецем, який підкреслює смак сочевиці. Ну, а чабер - це класика для страв з бобових.
рецепти зі спеціями, прянощами, приправами, страви з сочевицею
Связанные товары
Коріандр мелений
Країна-виробник - Україна. Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г. Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 125 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 250 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 500 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці Коріандр - загальносвітова пряність, шанована в кухнях різних країн на всіх континентах. Застосування коріандру в кулінарії. Насіння коріандру має приємний пряний солодкуватий аромат і смак з деревними нотками. Коріандр сміливо можна назвати найуніверсальнішою і широко розповсюдженою пряністю для несолодких страв, базою і основою багатьох приправ, паличкою-рятівницею і незамінним інгредієнтом для приготування безлічі кулінарних виробів. Меленим коріандром ароматизують страви з риби і м'яса, супи, сири, ковбаси, страви з бобових, буряка, моркви і капусти, різні соуси (сацібелі, ткемалі), додають в аджику, в кисломолочні вироби. Коріандр широко використовується у вигляді добавки в кондитерській промисловості при випічці хліба і кондитерських виробів, вживається для виготовлення льодяників і мармеладу, сиропів і фруктових мусів. Зацукровані зерна коріандру є знаменитими східними солодощами. Цілі зерна коріандру додають в маринади для консервації і засолювання риби, овочів і грибів, для квашення капусти. У промисловості коріандр є обов'язковою приправою при виробництві ковбас, м'ясних і рибних консервів, сирів, солінь. Мелений коріандр входить в числені суміші прянощів, як в східні, так і в європейські, прекрасно поєднуючись з іншими спеціями і травами. У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити мелене насіння коріандру, а також свіжі і якісні прянощі і приправи в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото коріандру відповідає реальному продукту. Коріандр - загальносвітова пряність, шанована в кухнях різних країн на всіх континентах. Зелень його відома як пряність під назвою кінза. Насіння коріандру має приємний солодкуватий аромат з деревними нотками. Широко застосовується як в кулінарії, так і в медицині, маючи багато властивостей, важливих для здоров'я. Детальний опис і характеристику, що це таке коріандр, де і як вирощується, який у нього хімічний склад, корисні і лікувальні властивості, де використовується, про застосування коріандру в кулінарії і медицині можна дізнатися в нашій статті в Енциклопедії спецій. ..
Чебрець
Країна-виробник - Єгипет. Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 20 г Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 50 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 100 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 200 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити сушену траву чебрецю, а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото чебрецю відповідає реальному продукту. ..
Чабер (кондарі)
Країна-виробник - Єгипет. Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 20 г Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 50 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 100 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 200 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці Стародавні римляни плели з чабера вінки, які, як вважалося, тонізували і позбавляли від головного болю, а ще символізували належність до знаті. У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити сушену траву чабера (кондарі), а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото чабера відповідає реальному продукту. Чабер - пряна рослина з яскраво вираженим ароматом і смаком з нотками гіркоти. Класична приправа для страв з бобових. Він також добре поєднується зі стравами з телятини, птиці і риби, овочевими стравами, входить в багато сумішей прянощів і приправи. Детальніше дізнатися про чабер, його походження, властивості та застосування можна в нашій статті в Енциклопедії спецій. ..