Картофель по-селянски
Вам буде потрібно:
- картопля
- цибуля
- часник
- рослинна олія
- сіль
- спеції: насіння кмину, насіння кропу, суміш п'яти перців
Картопля по-селянськи - блюдо всім відоме і завсідник в меню багатьох кав'ярень. Картопля в шкірці, порізаний великими шматками і обсмажений на рослинному маслі з великим кількість часнику або ж тушкований в духовці. Правда, в моїй варіації він ще і з цибулею.
Однак, якщо хочеться якихось нових смаків цієї страви, в картоплі по-селянськи будуть дуже доречні ароматні насіння кмину і кропу. Причому, що стосується кропу, то саме насіння, які набагато ароматні самої зелені, так і просилися в це блюдо. Ну і звичайно зовсім не зайвою буде моя улюблена суміш п'яти перців.
Додавати спеції потрібно незадовго до кінця приготування страви і, знявши з вогню, дати ще трохи йому настоятися.
рецепти зі спеціями, прянощами, приправами, картопля по селянськи
Связанные товары
Кріп насіння
Країна-виробник - Індія. Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 125 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 250 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 500 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці Стародавні єгиптяни, греки та римляни широко використовували кріп як пряність і як лікарський засіб. Застосування насіння кропу в кулінарії. Насіння кропу можна використовувати в багатьох стравах як аналог зелені кропу, як цілим так і меленим. Але треба враховувати, що насіння кропу має набагато інтенсивніший аромат за рахунок вликої кількості ефірної олії. Насіння кропу можна додавати в перші і другі страви, до м'яса, овочів, картоплі. Насіння кропу використовують при випічці, додають в маринади, а також при тушкувані риби. Насінням ароматизують оцет, його застосовують для приготування кропної олії, що вживається при кондитерському виробництві і в домашній кулінарії. Насіння кропу традиційно використовується як приправа при консервації і засолюванні овочів. У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити насіння кропу, а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото насіння кропу відповідає реальному продукту. Кріп - одна з тих небагатьох пряних трав з яскраво вираженим ароматом, яка відома у нас кожній господині і є на кожній кухні. Пряність, застосування якої в кулінарії і медицині надзвичайно широке. Культивується в багатьох країнах по всьому світу. Детальніше дізнатися про кріп, його походження, властивості та застосування можна в нашій статті в Енциклопедії спецій . ..
Суміш п'яти перців
Виробник - магазин спецій і прянощів SpiceryShop Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 40 г Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 100 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 200 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 400 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці Склад приправи 5 перців в рівних частках: білий перець чорний перець зелений перець рожевий перець духмяний перець Застосування суміші п'яти перців в кулінарії Суміш п'яти перців - заслужено одна з найвідоміших і улюблених приправ. Ця помірно гостра приправа, що володіє вишуканим пікантним ароматом суміші з чорного, білого, зеленого, духмяного і рожевого перців - просто незамінна позиція на вашій кухні. Жоден з цих перців по-окремо не дасть такого багатого букета перцевого смаку і аромату як їх суміш. Класичний аромат і пекуча гострота чорного перцю, пікантний білий, ніжний тонкий аромат і м'який смак зеленого перцю, солодкий смак рожевого перцю з імбирно-ментоловим ароматом з відтінком смоли і цитрусових, сильний пряний аромат духмяного перцю, що поєднує в собі аромати гвоздики, кориці і мускатного горіха - все це поєднується в один гармонійний і багатий букет з безліччю корисних властивостей, який не тільки поліпшить смак їжі, але і простимулює травлення. Суміш 5 перців - це універсальна приправа, яка підходить до будь-яких страв, і просто палочка-виручалочка на кухні. Коли немає під рукою інших спецій - досить цієї приправи, щоб ваші страви набули вишуканий смак і аромат. Суміш п'яти перців можна використовувати як саму по собі, так і доповнювати нею інші приправи і суміші. Суміш з п'яти перців використовується в приготуванні м'яса, риби, птиці, морепродуктів, для супів, борщів і каш, для будь-яких видів овочевих страв, для картоплі, грибів і бобових, для закусок і салатів (салат зі свіжих овочів дивовижно змінюється з добавкою цієї приправи ), для соусів і підлив, піци, запіканок, для яєчні і омлетів, для всілякої несолодкої і солодкої випічки, для напоїв (зокрема, для екзотичних чаїв і пуншей) і десертів. Суміш п'яти перців найкраще зберігати в цілісному вигляді, горошком, і змелювати її невеликими частинами або безпосередньо перед приготуванням їжі. Так спеції краще збережуть аромат і ефірні масла, особливо такі тонкі і ніжні компоненти суміші як рожевий і зелений перці. Додавати мелену суміш перців потрібно в кінці приготування їжі або ж приправляти нею вже готову страву. Якщо ж ви закладаєте перці в цілому вигляді - робити це потрібно на початку приготування, щоб вони встигли віддати свій смак і аромат. У списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити суміш п'яти перців і інші спеції в нашому інтернет-магазині по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фотографія приправи відповідає реальному продукту. ..
Кмин насіння
Країна-виробник - Єгипет. Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки. Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік. Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 125 г Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 250 г Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 500 г Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці У списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити цілі насіння кмину, а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото насіння кмину відповідає реальному продукту. ..