Суп з рибою, щавлем і помідорами

Вам буде потрібно (на 2 порції)

• 1 філе білої риби
• 2-3 невеликі картоплини
• 1 цибуля ріпчаста
• 1 морква маленька
• 1 ч.л. кореня петрушки сушеного
• 0,5 ч.л. кореня селери сушеного
• 0,5 ч.л. хмелі-сунелі
• 1 шт. гвоздика ціла
• 2-3 помідора
• пучок щавлю
• вершкове масло
• зелень
• сіль

Картопля, морква, цибуля нарізати кубиками. Цибулю і моркву обсмажити на маслі, додати корінь петрушки і корінь селери.

Щавель нарізати на 2-3 частини.

У киплячий бульйон покласти картоплю і шматочки риби. Через 10 хвилин, додати цибулю, моркву, а за 5-7 хвилин до закінчення варіння - щавель, хмелі-сунелі, гвоздику і часточки помідорів.

При подачі в суп додати сметану і посипати зеленню.

рецепти зі спеціями, прянощами, приправами, рибний суп