Хлеб на кефире с анисом и тмином

Вам потребуется

• 50 г кукурузной муки
• 50 г овсяных хлопьев (измельчить)
• 200 г цельнозерновой муки (или белой пшеничной)
• 400 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 /8 ч.л. тмина
• 1/8 ч.л.  аниса
• 25 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды
• 0,75 ч.л. соли

Смешать сухие ингредиенты, добавить специи - анис и тмин. Взбить слегка яйцо с кефиром и вылить к сухим ингредиентам.Размешать тесто и вылить в форму (тесто однородное и жидкое).

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Достать хлеб из формы и выпекать уже без неё на противне  ещё 10 минут.
Готовый хлеб можно замораживать и затем использовать для тостов.

Выход - буханка весом  600 г.

рецепты со специями, пряностями, приправами, хлеб и выпечка