Морковь, запеченная с фенугреком и тимьяном

Вам потребуется:
 

• 500 г моркови
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. фенугрека молотого (шамбалы, пажитника)
• 1/4 ч.л. тимьяна
• смесь перцев, или перец черный, или перец зеленый
• 1 ч.л. патоки (или мёда)

Очищенную морковь нарезать крупными брусками. Сложить в посуду и перемешать с солью, перцем, тимьяном и фенугреком.

Разогреть духовку до 190. Противень застелить пергаментом и налить столовую ложку кукурузного масла. Выложить морковь на противень и запекать 15 минут.

Через 15 минут перемешать морковь, убавить огонь и запекать ещё 10 минут. Затем полить морковь 1 ч.л. патоки и через 5 минут выключить духовку.

500 г моркови – это 4 штуки, и если покажется, что это очень много, то после запекания получается всего горсть.

Такая морковь очень вкусная сама по себе, а ещё её можно использовать для любых салатов, например с кольраби.

Кольраби очистить, нарезать брусочками, посолить и добавить столовую ложку сока лимона, листья салата и морковь.

Йогурт смешать с перцем, солью и цедрой лимона, взбить и заправить салат.

рецепты со специями, пряностями, приправами, салат с морковью запеченной