Яичница с картофелем и копченым сыром

Вам потребуется (на 2 порции):

• 50 г копченого сыра
• 4 яйца
• 70 г репчатого лука
• 400 г картофеля
• 1 ст.л. растительного масла
• соль
• семена фенхеля
• мускатный орех
• перец чёрный

1. Выложить на сковороду с разогретым масло крупно нарезанный лук.
2. Через пару минут добавить мелко нарезанный картофель (кубики) и раздавленные семена фенхеля.
3. Довести картофель до готовности под крышкой, дав ему хорошо зарумяниться.
4. Посолить картофель, посыпать слоем тертого сыра и вылить взбитые яйца, приправленные солью, перцем, мускатным орехом. Накрыть крышкой и выключить огонь через 5-7 минут.

Это очень вкусно! И рекомендую приготовить именно с копченым сыром.

рецепты со специями, пряностями, приправами, яичница с сыром и картошкой