Фенхель семена

Страна-производитель - Египет.

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 40 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 100 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 200 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 400 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

С древних времен фенхель ценился за его способность восстанавливать силы и зрение.

Применение фенхеля в кулинарии.

Семена фенхеля обладают сладковато-пряным анисовым запахом и вкусом, с небольшой горчинкой. Его используют в средиземноморской, арабской, индийской, китайской и многих европейских кухнях, включают в традиционные смеси специй.

Это традиционная пекарская приправа. Молотый фенхель можно добавлять в тесто, а также посыпать цельными семенами булочки и печенья.

Плоды фенхеля добавляют в мясные блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, как в домашней кухне, так и в пищевой промышленности. В молотом виде им можно посыпать уже готовое жареное мясо.

Семенами фенхеля ароматизируют маринады для овощей и уксусы, масла, заправки и соусы. Плоды фенхеля добавляют для аромата в сиропы, спирт и ликеры, чаи и даже компоты.

Традиционные индийские специи - это простые или засахаренные семена фенхеля, которые жуют для освежения дыхания после еды и активизации пищеварения. В Индии семена фенхеля всегда присутствуют на столе, как у нас соль и перец.

Учитывая большое количество полезных свойств семена фенхеля, как целые так и молотые, заваривают и пьют как чай.

Полезные свойства фенхеля.

Семена фенхеля содержат большое количество эфирного масла, которое на 60% состоит из анетола, жирные масла, белковые вещества, флавоноиды, альфа-пинен, витамины А, С, группы В, Е, К, минералы кальций, калий, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, марганец, селен и другие полезные вещества.

• улучшение пищеварения, уменьшение вздутия, спазмов и метеоризма, стимуляция выработки пищеварительных ферментов и желудочного сока
• успокаивающий эффект, снижение стресса и тревожности, улучшение сна
• антиоксидантные свойства, борьба со свободными радикалами
• противовоспалительные свойства, в частности уменьшение воспаления и боли в суставах и мышцах
• улучшение гормонального баланса – фенхель содержит фитоэстрогены, которые помогают регулировать гормональный баланс, облегчают симптомы менопаузы и улучшают здоровье женской репродуктивной системы.
• антимикробные и противогрибковые свойства
• общее укрепление иммунитета
• улучшение лактации

В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить семена фенхеля целые, а также другие специи, пряности, приправы, сушеные овощи, кондитерские добавки и прочие натуральные полезные продукты в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото семян фенхеля соответствует реальному продукту.

Фенхель - двухлетнее или многолетнее пряно-ароматическое травянистое растение. Выращивается эта специя во многих странах Европы, Индии, Китае, Японии, Азии, Северо-Восточной и Южной Африке, в США и Южной Америке, в Новой Зеландии. В Украине фенхель начали возделывать в 20 веке.

Подробнее узнать о фенхеле, его происхождении, свойствах и применении можно в нашей статье в Энциклопедии специй.