6 перцев с кардамоном

Измельчаем непосредственно под заказ из смеси целых перцев и целого кардамона.

Производитель - магазин специй и пряностей SpiceryShop

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 125 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 250 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 500 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав приправы 6 перцев с кардамоном:

• белый перец
• черный перец
• зеленый перец
• розовый перец
• душистый перец
• сычуанский перец красный
• кардамон черный

Применение смеси 6 перцев с кардамоном в кулинарии

Практически всем ценителям специй хорошо известна классическая смесь пяти перцев – из черного, белого, зеленого, душистого и розового. Это сама по себе прекрасная гармоничная перцово-пряная смесь универсального назначения. Но мне захотелось создать для разнообразия вкусов на базе этой смеси что-то еще более изысканное, с изящным нежным, свежим, но перечным ароматом. И с этой задачей прекрасно справились мои две самые любимые пряности – сычуанский перец и кардамон.

Сычуанский перец внес в классическую перечную смесь свой цитрусовый аромат с нотками лимона и теплыми древесными тонами. А черный кардамон добавил к ней остропряный, сладковатый пронзительный свежий аромат с оттенком лимона, эвкалипта и камфоры, и присущими именно черному кардамону нотками копчености и чернослива.

В результате получилась перечная пряная смесь с необыкновенно изысканным элитарным свежим ароматом и умеренно острым пряно-прохладным вкусом с цитрусовыми нотками.

Это идеальная приправа в первую очередь для свежих салатов и разнообразных закусок, для блюд из рыбы и морепродуктов, для мяса и птицы. Можно приправлять нею блюда из яиц, запеканки, блюда из риса и овощей, некоторые виды супов, особенно холодные. Пикантную нотку придаст эта приправа для овощных и фруктовых смузи, в том числе на базе кефира. Также можно приправлять нею горячие алкогольные напитки и чаи.

Не рекомендуется использовать эту пряную смесь для грибных блюд, эти ароматы не будут гармонировать между собой.

Добавлять приправу нужно в конце приготовления пищи или приправлять нею уже готовое блюдо.

Смешиваем и измельчаем эту смесь перцев с кардамоном мы непосредственно под заказ, чтобы не терялись эфирные масла, что особенно касается таких деликатных пряностей как кардамон, сычуанский и розовый перцы, и вы получили максимум от этой приправы.

В выпадающем списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить приправу 6 перцев с кардамоном, а также другие специи, пряности, приправы, сушеные овощи, кондитерские добавки и другие натуральные полезные продукты в нашем интернет магазине специй по актуальной цене. Упаковка входит в стоимость товара. Фото приправы 6 перцев с кардамоном соответствует реальному продукту.