6 перців з кардамоном

Змелюємо безпосередньо під замовлення з суміші цілих перців і цілого кардамону. 

Виробник - магазин спецій і прянощів SpiceryShop

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 125 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 250 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 500 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Склад приправи 6 перців з кардамоном:

• білий перець
• чорний перець
• зелений перець
• рожевий перець
• духмяний перець
• сичуанський перець червоний
• кардамон чорний

Застосування суміші 6 перців з кардамоном в кулінарії

Практично всім поціновувачам спецій добре відома класична суміш п'яти перців - з чорного, білого, зеленого, духмяного і рожевого. Це сама по собі прекрасна гармонійна перцево-пряна суміш універсального призначення. Але мені захотілось створити для різноманітності смаків на базі цієї суміші щось ще більш вишукане, з витонченим ніжним, свіжим, але перцевим ароматом. І з цією задачею чудово впорались мої дві найулюбленіші прянощі -  сичуанський перець і кардамон.

Сичуанський перець вніс в класичну перцеву суміш свій цитрусовий аромат з нотками лимону і теплими деревними тонами. А чорний кардамон додав до неї гостропряний, солодкуватий пронизливий свіжий аромат з відтінком лимона, евкаліпта і камфори, і притаманними саме чорному кардамону нотками копченості і чорносливу.

В результаті вийшла перцева пряна суміш з надзвичайно вищуканим елітарним свіжим ароматом і помірно гострим пряно-прохолодним смаком з цитрусовими нотками.

Це ідеальна приправа в першу чергу для свіжих салатів і різноманітних закусок, для страв з риби і морепродуктів, для м'яса і птиці. Можна приправляти нею страви з яєць, запіканки, страви з рису і овочів, деякі види супів, особливо холодні. Пікантну нотку додасть ця приправа для овочевих і фруктових смузі, в тому числі на базі кефіру. Також можна приправляти нею гарячі алкогольні напої і чаї.

Не рекомендується використовувати цю пряну суміш для грибних страв, ці аромати не будуть гармонувати між собою.

Додавати приправу потрібно в кінці приготування їжі або ж приправляти нею вже готову страву.

Змішуємо і змелюємо цю суміш перців з кардамоном ми безпосередньо під замовлення, щоб не втрачались ефірні масла, що особливо стосується таких делікатних прянощів як кардамон, сичуанський і рожевий перці, і ви отримали максимум від цієї приправи.

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити приправу 6 перців з кардамоном, а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото приправи 6 перців з кардамоном відповідає реальному продукту.