Нутовые оладьи

Автор: Лариса Полищук, г. Киев Дата: 27.11.2012 Просмотров: 277 Комментарии : 0

 

Нутовые оладьиВам потребуется (на 12 штук):

  • 250 г готового нута
  • 100 мл молока
  • 170 г йогурта
  • 1 яйцо
  • 1/2 -1 ч.л. соли
  • 60 г муки
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. калинджи (или тмина)
  • 1/4 ч.л. фенугрека молотого
  • 1/2 ч.л. смеси перцев
  • 1/2 пучка кинзы  (можно заменить петрушкой, укропом или сухим кориандром)

Приготовить из нута пюре при помощи блендера, смешав нут с молоком.
Яйцо размешать с йогуртом, добавить нутовое пюре и остальные ингредиенты.
Жарить на сковороде с двух сторон без масла, вылив 1/4 чашки теста на сковороду.
Подавать со сметаной или соусом из йогурта, чеснока и зелени.

Если нет нута, то его можно заменить обычным жёлтым горохом или оранжевой чечевицей.
Специи и зелень можно заменить любыми другими, которые нравятся.


рецепты со специями, пряностями, приправами, нутовые оладьи, панкейки

Теги: калинджи, кориандр, петрушка, смесь пяти перцев, тмин, укроп, фенугрек

Связанные товары