Нутовые оладьи

Вам потребуется (на 12 штук):

• 250 г готового нута
• 100 мл молока
• 170 г йогурта
• 1 яйцо
• 1/2 -1 ч.л. соли
• 60 г муки
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. калинджи (или тмина)
• 1/4 ч.л. фенугрека молотого
• 1/2 ч.л. смеси перцев
• 1/2 пучка кинзы  (можно заменить петрушкой, укропом или сухим кориандром)

Приготовить из нута пюре при помощи блендера, смешав нут с молоком.
Яйцо размешать с йогуртом, добавить нутовое пюре и остальные ингредиенты.
Жарить на сковороде с двух сторон без масла, вылив 1/4 чашки теста на сковороду.
Подавать со сметаной или соусом из йогурта, чеснока и зелени.

Если нет нута, то его можно заменить обычным жёлтым горохом или оранжевой чечевицей.
Специи и зелень можно заменить любыми другими, которые нравятся.

рецепты со специями, пряностями, приправами, нутовые оладьи, панкейки