Цілі немелені спеції

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 25 г

Сичуанський перець має дуже оригінальний, тонкий, але сильний цитрусовий запах з нотками лимону і теплими деревними тонами. Смак його гоструватий, викликає легке оніміння в роті. Його використовують в стравах з м'яса, риби і морепродуктів, в кондитерських виробах. Добре гармонує з іншими прянощами і травами. Родзинка страви.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г.

Перець Тімут - один з різновидів сичуанського перцю з яскраво вираженим ароматом і смаком рожевого грейпфруту, що викликає пощипування і оніміння в роті і довгий свіжий післясмак. Для м'яса, риби, морепродуктів, овочів, десертів, напоїв. Добре поєднується з іншими спеціями.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Перець чилі додають в м'ясні і ковбасні вироби, в фарші, в гуляш, в рибні страви і страви з морепродуктів, в борщі і супи, в мариновані страви і консервацію. Ним приправляють салати, кефіри, яєчні, овочеві, картопляні і рисові страви, страви з бобових. Чилі входить до складу томатного кетчупу, лечо, аджик, соусів і багатьох пряних сумішей.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Трохи насіння зустрічається, але в незначній кількості порівняно зі звичайними чилі пластівцями.

Перець чилі додають в м'ясні і ковбасні вироби, в фарші, в гуляш, в рибні страви і страви з морепродуктів, в борщі і супи, в мариновані страви і консервацію, в салати, кефіри, яєчні, овочеві, картопляні і рисові страви, страви з бобових. Чилі входить до складу томатного кетчупу, лечо, аджик, соусів і багатьох пряних сумішей.

Гострий червоний перець чилі є найвживанішою спецією у всьому світі. Використовується для будь-яких страв, яким хочеться надати зігріваючого або пекучого смаку. Невід'ємний компонент в мексиканській, індійській, тайській, корейській, італійській, карибській, японській, китайській кухнях.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Перець чорний горошок вищого гатунку. Тільки цілі повні горошини перцю, очищені від лушпиння, гілочок, домішок і недорозвинених плодів.

Чорний перець має сильний строгий пряний аромат з холодними нотками і пекучий гіркий смак. Загострює смак їжі, робить його більш шляхетним. Сама універсальна і популярна спеція на нашій кухні.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Корінь петрушки має ніжний пряний солодкуватий смак і аромат, який чудово доповнює смак страви, додає йому насиченості. Для супів, борщів, м'ясних, рибних, овочевих, бобових, картопляних страв, для каш, фаршів, паштетів, начинок, консервації.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 110 г

Велика фракція 3-5 мм c домішкою більш дрібної.

Корисна альтернатива кухонної солі. Має характерний запах яєць, який в гарячих стравах змішується з запахом і смаком їжі, працюючи як підсилювач смаку. Багата мікроелементами, не затримує в організмі воду.