Цілі немелені спеції

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 5 г

Аромат має яскраво виражений, пряно-квітковий, сильний, але тонкий і ніжний, з фруктовими тонами. Надає страві золотистий колір. Застосовується як для страв з м'яса, птиці, риби, овочів, бобових, так і для кондитерських виробів і напоїв. З імеретинським шафраном можна творити кулінарні шедеври зі звичайних продуктів.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 15 г

Галузь застосування білого кардамону така ж, як у зеленого, але аромат менш вишуканий. Він дещо грубіший і різкий, а цитрусово-камфорна свіжість інтенсивніша і не така витончена, як у зеленого кардамону.

Вага в баночці 100 мл - 7 г

Вага у фірмовій упаковці виробника - 10 г

Палички з естетичними недоліками: з явними зовнішніми дефектами кори, з надломами, деякі товсті. Продаються з уцінкою.

Вид кориці - в'єтнамська касія. Трубочки кориці дуже зручні для ароматизації чаїв, компотів, гарячого вина (глінтвейну) та інших напоїв.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 15 г

Рідкісна екзотична пряність. Аромат мацису більш тонкий, ніжний, вишуканий, ніж у мускатного горіха, з нотками кориці, гвоздики, м'яти і грейпфрута, м'який, з яскравою пряною свіжістю. Смак дуже свіжий, ніжний, камфорний, ледь смолистий і терпкий, трохи гіркуватий. Для кондитерських виробів, випічки, фруктів, напоїв, м'ясних і овочевих страв, соусів і маринадів.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 55 г

Рідкісний перець з унікальним запахом. Це складна комбінація земляного, перцевого, мускусного аромату з запахами імбиру, мускатного горіха, кардамону - тягучий, свіжий і солодкий вишуканий букет ароматів, що обволікає. За пекучості подібний чорному перцю.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 35 г

Аромат перцю кубеба дуже сильний, свіжий, нагадує чорний і трохи духмяний перець, зі смолисто-деревними, камфорними, цитрусовими відтінками. Смак його пекучий, терпкий, ментоловий, свіжий і гіркий. Дуже сильна пряність. В кулінарії застосовується аналогічно чорному перцю, але додавати його треба в 4 рази менше.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г.

Особливість сичуанського зеленого перцю - пронизливо-свіжий лимонний аромат і смак, з легким відтінком анісу і червоного апельсину, що викликає ефект пощипування і оніміння в роті з інтенсивним свіжим післясмаком. Для страв з м'яса, риби, морепродуктів, овочів, десертів і напоїв. Гарний у пряних сумішах.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Рідкісний екзотичний перець, популярний в австралійській кухні. Аромат фруктово-деревний, ялівцевий з нотками евкаліпту і пряно-смолянистим запахом лісу. Смак солодко-пекучий, що викликає легке оніміння і прохолоду в роті. Для м'яса, закусок, паштетів, салатів, сирів, соусів і маринадів, для холодних страв і заправок.