Целые немолотые специи

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 15 г.

Область применения белого кардамона такая же, как у зеленого, но аромат менее изыскан. Он несколько грубоват и резковат, а цитрусово-камфарная свежесть более интенсивна и не так утончена, как у зеленого кардамона.

Вес в баночке 100 мл - 7 г.

Вес в фирменной упаковке производителя - 10 г.

Палочки с эстетическими недостатками: с явными внешними дефектами коры, с надломами, некоторые толстые. Продаются с уценкой.

Вид корицы - вьетнамская кассия. Трубочки корицы очень удобны для ароматизации чаев, компотов, горячего вина (глинтвейна) и прочих напитков.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 55 г.

Редкий перец с уникальным запахом. Это сложная комбинация земляного, перечного, мускусного аромата с запахами имбиря, мускатного ореха, кардамона - обволакивающий, тягучий, свежий и сладкий изысканный букет ароматов. По жгучести подобен черному перцу.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 60 г

Одна из редких премиум разновидностей черного перца (перечная лиана Píper nígrum). Обладает фруктовым сладким вкусом с цветочными нотками и выраженной остротой.

Красный перец можно использовать как более изысканную альтернативу черному перцу. Также применяется в десертах и выпечке.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 35 г.

Аромат перца кубеба очень сильный, свежий, напоминающий черный и немного душистый перец, со смолисто-древесными, камфарными, цитрусовыми оттенками. Вкус его жгучий, вяжущий, ментоловый, свежий и горький. Очень сильная пряность. В кулинарии применяется аналогично черному перцу, но добавлять его надо в 4 раза меньше.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 45 г

Редкая экзотическая пряность. Аромат нежный, мягкий, свежий, лимонно-цитрусовый с оттенками грейпфрута, мелисы, лемонграсса и ментола. Вкус с легкой кислинкой и горчинкой, не жгучий, без эффекта онемения, освежающий и легкий. Для рыбы, морепродуктов, овощей, риса, бобовых, фруктов, десертов, кисломолочных продуктов.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 30 г.

Особенность сычуаньского зеленого перца - пронзительно-свежий лимонный аромат и вкус, с легким оттенком аниса и красного апельсина, вызывающий эффект пощипывания и онемения во рту с интенсивным свежим послевкусием. Для блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, десертов и напитков. Хорош в пряных смесях.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 45 г

Редкий экзотический перец, популярный в австралийской кухне. Аромат фруктово-древесный, можжевеловый с нотками эвкалипта и пряно-смолянистым запахом леса. Вкус сладко-жгучий, вызывающий легкое онемение и прохладу во рту. Для мяса, закусок, паштетов, салатов, сыров, соусов и маринадов, для холодных блюд и заправок.