Перець довгий (перець лонг, піппалі)

Країна-виробник - Індія.

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 55 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 135 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 270 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 540 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Застосування перцю довгого піппалі в кулінарії

Довгий перець - це рідкісна пряність, родич чорного перцю. Має схожий на нього смак, подібний до нього по пекучості, однак більш свіжий і солодкий. А ось аромат довгого перцю унікальний. Він як складна комбінація земляного, перцевого, мускусного аромату з запахами імбиру, мускатного горіха, кардамону, з солодкими і свіжими акцентами - тягучий вишуканий букет ароматів, що обволікає, як майстерно замішана складна комбінація спецій.

В цілому, довгий перець піппалі можна використовувати скрізь, де потрібен чорний перець. Менш поширений в європейській кухні, піппалі дуже популярний в кухнях Малайзії, Індії та Пакистану. Він буде прекрасною приправою для м'яса, овочевих страв, грибів, свіжих салатів. Деякі гурмани люблять приправляти цим перцем каву. Він додасть пікантності гарячим алкогольним напоям.

Піппалі буде поєднуватися з корицею, куркумою, іншими перцями, імбиром, мускатним горіхом, гвоздикою, кардамоном. Однак рекомендуємо використовувати його в соло варіанті, не змішуючи з іншими спеціями, щоб насолодитися його унікальним смаком і ароматом. Додавати у страву незадовго до кінця приготування.

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити перець довгий (піппалі, перець лонг), а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото перцю довгого піппалі відповідає реальному продукту.