Приправа для реберець і свинини "Верещака"

Виробник - магазин спецій SpiceryShop

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 150 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 300 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 600 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Склад приправи для реберець і свинини "Верещака":

• буряк сушений мелений
• цибуля сушена мелена
• часник сушений мелений
• льон насіння мелене
• перець чорний
• перець духмяний
• орегано
• паприка копчена мелена

Застосування приправи для реберець і свинини "Верещака" в кулінарії:

Ця приправа створена по мотивам української національної страви «Верещака». Для приготування Верещаки свинячі реберця або інше м'ясо свинини тушкують у буряковому квасі, приправляючи місцевими прянощами і загущуючи страву тертим хлібом, сухариками або борошном.

Оскільки буряковий квас далеко не завжди є під рукою, а якщо по правді, то його взагалі мало хто робить вдома, то можна замінити його швидкою і не менш смачною альтернативою. Свинину можна протушкувати у звичайному квасі (особисто я робила у комбучі – квасі із чайного гриба, який у мене завжди є), а наприкінці додати у підливу, в якій тушкується м'ясо, нашу приправу.

Значна частина приправи «Верещака» складається із сушеного і змеленого в легку пудру буряка, який легко розчиняється в рідині, і який придасть страві цей смачний солодкий буряковий смак і насичений колір. Мелений буряк доповнений сушеними цибулею і часником, обов’язковими в цій страві, а також добре збалансованими прянощами, характерними саме для Верещаки – меленим насінням льону, духмяним і чорним перцем, а також пряною травою орегано (в українській народній кухні – материнкою). Ну і на додачу трохи копченої паприки, яка придає страві унікальний присмак.

Додавати приправу можна і варто щедро, але орієнтуйтесь на свій смак. Приправа має дрібну і легку текстуру, всі прянощі змелені. Приправа негостра. Тому ті, хто любить саме гострі страви, можуть додатково приправити перцем чілі або кайєнським.

Наполегливо рекомендуємо приготувати Верещаку з нашою приправою – Ви не залишитеся байдужі до цієї страви!

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити приправу для реберець і свинини "Верещака", а також інші спеції, прянощі, приправи, сушені овочі, кондитерські добавки та інші натуральні корисні продукти в нашому інтернет-магазині спецій по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото приправи для реберець і свинини "Верещака" відповідає реальному продукту.