Приправа для ребрышек и свинины "Верещака"

Производитель - магазин специй SpiceryShop

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 60 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 150 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 300 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 600 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав приправы для ребрышек и свинины "Верещака":

• свекла сушеная молотая
• лук сушеный молотый
• чеснок сушеный молотый
• лен семена молотые
• перец черный
• перец душистый
• орегано
• паприка копченая молотая

Применение приправы для ребрышек и свинины "Верещака" в кулинарии:

Эта приправа создана по мотивам украинского национального блюда "Верещака". Для приготовления верещаки свиные ребрышки или другое мясо свинины тушат в свекольном квасе, приправляя местными пряностями и загущая блюдо тертым хлебом, сухариками или мукой.

Поскольку свекольный квас далеко не всегда находится под рукой, а если по правде, то его вообще мало кто делает дома, то можно заменить его быстрой и не менее вкусной альтернативой. Свинину можно протушить в обычном квасе (лично я делала в комбуче – квасе из чайного гриба, который у меня всегда есть), а в конце добавить в подливку, в которой тушится мясо, нашу приправу.

Значительная часть приправы «Верещака» состоит из сушеной и молотой в легкую пудру свеклы, которая легко растворяется в жидкости, и которая придаст блюду этот вкусный сладкий свекольный вкус и насыщенный цвет. Молотая свекла дополнена сушеными луком и чесноком, обязательными в этом блюде, а также хорошо сбалансированными пряностями, характерными именно для "Верещаки" – молотыми семенами льна, душистым и черным перцем, а также пряной травой орегано (в украинской народной кухне – душицей). Ну и вдобавок немного копченой паприки, которая придает блюду уникальный привкус.

Добавлять приправу можно и следует щедро, но ориентируйтесь на свой вкус. Приправа имеет мелкую и легкую текстуру, все пряности смолоты. Приправа неострая. Поэтому те, кто любит именно острые блюда, могут дополнительно приправить перцем чили или кайенским.

Настоятельно рекомендуем приготовить Верещаку с нашей приправой – Вы не останетесь безучастны к этому блюду!

В выпадающем списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить приправу для ребрышек и свинины Верещака, а также другие специи, пряности, приправы, сушеные овощи, кондитерские добавки и другие натуральные полезные продукты в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Упаковка входит в стоимость товара. Фото приправы для ребрышек и свинины "Верещака" соответствует реальному продукту.