Куряче філе з тамариндом

Автор: Лариса Полищук, г. Киев Дата: 22.02.2014 Просмотров: 4786 Комментарии : 0

Куриное филе с тамариндом

Вам буде потрібно:

  • 1 куряче філе
  • 1 тамаринд
  • каффірлайм сухий
  • сіль
  • чорний перець
  • соус табаско

1. Залити окропом м'якоть тамаринду і залишити до повного охолодження.
2. У цю воду з тамариндом покласти філе, додати сіль, перець, каффірлайм, табаско і залишити маринуватися ніч.
3. На наступний день обсушити філе і обсмажити з двох сторін. Під кришкою довести до готовності.

Філе вийшло дуже соковитим, м'яким (це дію тамаринда, так як він містить органічні кислоти: щавлеву, лимонну, винну, молочну та інші).
Таке філе можна використовувати для здорового "бутерброда" і на сніданок, якщо змастити вафлі йогуртом, викласти зверху огірки і шматочки філе.


рецепти зі спеціями, прянощами, приправами, курка з тамариндом

Теги: каффір лайм , перець чорний , тамаринд , сіль

Связанные товары