Пошук - перець білий

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Це дуже рідкісна і маловідома пряність, ендемік Мадагаскару, відноситься до екзотичних перців.

Запах бурбонского перцю складний, такий, що нагадує чорний перець, але з деревними, квітковими, фруктовими, цитрусовими нотками. Смак помірно гострий, освіжаючий, смолистий, деревно-фруктовий, трохи солодкуватий. Застосовується там, де і чорний перець, а також для десертів і шоколаду.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 70 г

Білий перець відрізняється своєрідним пікантним запахом і менш пекучий, ніж чорний перець. В першу чергу підходить для риби і морепродуктів, для виробів з м'яса і м'ясного фаршу, для соусів (особливо на основі м'ясного бульйону), для свіжих салатів. Не використовується для кондитерських виробів і напоїв.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г

Один з рідкісних преміум різновидів чорного перцю (перцева ліана Píper nígrum). Має фруктовий солодкий смак з квітковими нотками і вираженою гостротою.

Червоний перець можна використовувати як вишуканішу альтернативу чорному перцю. Також застосовується в десертах і випічці.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г

Чорний перець має сильний строгий пряний аромат з холодними нотками і пекучий гіркий смак. Загострює смак їжі, робить його більш шляхетним. Сама універсальна і популярна пряність на нашій кухні.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Перець Теджа (S17 Teja Super Hot Chilli) відноситься до супер гострих сортів перцю чілі. Його гострота за шкалою Сковілля (Scoville) складає 60 000 - 110 000 одиниць (SHU). Має насичений вишукано-солодкий, густий аромат.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Рідкісний екзотичний перець, популярний в австралійській кухні. Аромат фруктово-деревний, ялівцевий з нотками евкаліпту і пряно-смолянистим запахом лісу. Смак солодко-пекучий, що викликає легке оніміння і прохолоду в роті. Для м'яса, закусок, паштетів, салатів, сирів, соусів і маринадів, для холодних страв і заправок.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Рідкісна екзотична пряність. Аромат ніжний, м'який, свіжий, лимонно-цитрусовий з відтінками грейпфрута, меліси, лемонграсу і ментолу. Смак з легкою кислинкою і гіркуватістю, не пекучий, без ефекту оніміння, освіжаючий і легкий. Для риби, морепродуктів, овочів, рису, бобових, фруктів, десертів, кисломолочних продуктів.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г.

Особливість сичуанського зеленого перцю - пронизливо-свіжий лимонний аромат і смак, з легким відтінком анісу і червоного апельсину, що викликає ефект пощипування і оніміння в роті з інтенсивним свіжим післясмаком. Для страв з м'яса, риби, морепродуктів, овочів, десертів і напоїв. Гарний у пряних сумішах.