Перец чили Teja (Теджа)

Артикул0562
Наличие:Нет в наличии
  • 41.00 грн.

Доступные варианты фасовок

Выберите желаемую фасовку продукта

Поделиться:

Перец экстра острый сорта Teja.

Страна-производитель - Индия.

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

  • Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
  • Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 125 г
  • Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 250 г
  • Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 500 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице


Перец Чили – самая употребляемая специя во всем мире.


Применение перца чили Teja в кулинарии

Перец Теджа (S17 Teja Super Hot Chilli) относится к супер острым сортам перца чили. Его острота по шкале Сковилля (Scoville) составляет 60 000 – 110 000 единиц (SHU). Для сравнения, острота красного молотого перца чили высшего сорта – примерно 25 000 SHU, острота кайенского перца - 50 000 SHU. Содержание капсаицина (Capsaicin) в перце Теджа – 0.589 %. Имеет насыщенный изысканно-сладкий, густой аромат.

Перец Teja относится к группе чили перцев, объединенной общим названием Guntur chillies, которые выращиваются в индийском штате Andhra Pradesh, район Guntur. Экспортируется во многие страны мира и является одним из самых популярных сортов чили на Востоке и в Азии.

Перец Teja отличается хорошей устойчивостью своих качеств при длительном сроке хранения. При соблюдении правильных условий хранения (в герметичной емкости в темном месте) острота этого перца спустя год практически не снижается.

В кулинарии перец Теджа применяется для тех же блюд, что и обычный красный молотый перец чили, и подходит тем, кто любит более жгучий вкус пищи.

Внимание! Будьте очень осторожны в обращении с этим перцем. Избегайте его попадания на кожу, в глаза, в дыхательные пути. Если попробуете его понюхать – делайте это очень аккуратно, медленно, соблюдая безопасное расстояние, чтобы не вдохнуть сам перец внутрь.


В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить перец чили Теджа стручком, а также другие специи, пряности, приправы, сушеные овощи, кондитерские добавки и прочие натуральные полезные продукты в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото перца Teja Super Hot Chilli соответствует реальному продукту.


Перец чилиЧили – острый стручковый перец, отличающийся многообразием форм, сортов  и степенью жгучести. Кухни многих стран, в особенности южных и восточных, немыслимы без этого перца. Незаменимая приправа для тех, кто любит острую пищу. Обладает широким спектром важных медицинских свойств.

Подробнее узнать о перце чили, его происхождении, свойствах и применении можно в нашей статье в Энциклопедии специй.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
   Плохо           Хорошо

Теги: перец чили

Рецепты с этим продуктом

Рецепты блюд, в которых используется этот компонент

Домашняя аджика

ДОМАШНЯЯ АДЖИКА - одна из самых популярных сезонных заготовок. Предлагаем наш рецепт аджики с богатым букетом пряностей и трав. В процессе приготовления мы получим не только саму аджику, но и сопутствующий продукт - соус, очень похожий на табаско.

Подробнее

Куриные биточки

КУРИНЫЕ БИТОЧКИ с приправой карри, пастернаком и зеленью, запеченные в духовке. 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление. Отличный завтрак, обед или ужин – кому что ближе.

Подробнее

Паприкаш из курицы

ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ – классическое блюдо венгерской кухни. Очень сытное и вкусное до безобразия. Ключевой ингредиент в паприкаше – именно паприка, причем как свежая, так и сушеная молотая.

Подробнее

Свинина с тамариндом

СВИНИНА С ТАМАРИНДОМ - одно из вкуснейших блюд, которые можно приготовить из мяса. С сочетанием вкусов острого, кислого, сладкого, пряного. То блюдо, после которого сковородка очень тщательно вылизывается тоже :)

Подробнее

Упма

УПМА - традиционный южно-индийский завтрак. По сути, это манная каша с овощами, орехами и (конечно!) специями. Орехи - арахис или кешью. Овощи варьируются на все лады – чего только не встретишь в разных версиях этого блюда! Я представляю Вам свой любимый, авторский, рецепт.

Подробнее

Фасолевое рагу с кофе и шоколадом

ФАСОЛЕВОЕ РАГУ С КОФЕ И ШОКОЛАДОМ - блюдо с насыщенным вкусом, сдобренное перцами и травами. Кофе придает блюду лёгкую горечь, а шоколад – аромат, но они не меняют кардинально вкус рагу. Это вегетарианское блюдо можно подавать как само по себе, так и как гарнир к мясу.

Подробнее

Чихиртма

ЧИХИРТМА - очень вкусный грузинский луковый суп, готовится как с бараниной, так и с птицей. Приправлен бадьяном, зирой, черным и красным перцем, вялеными томатами и сумахом.

Подробнее