Пошук - перець кубеба

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 25 г

Сичуанський перець має дуже оригінальний, тонкий, але сильний цитрусовий запах з нотками лимону і теплими деревними тонами. Смак його гоструватий, викликає легке оніміння в роті. Його використовують в стравах з м'яса, риби і морепродуктів, в кондитерських виробах. Добре гармонує з іншими прянощами і травами. Родзинка страви.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г

Смак і аромат рожевого перцю - солодкувато-перцевий, схожий на імбир, але не гострий і не пекучий, а легкий і м'який, з теплими відтінками смоли і ментолу. Найчастіше застосовується в салатних заправках, соусах, маринадах, для приготування ніжного м'яса і риби, в десертах і фруктових салатах, в напоях, для прикраси страв.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 55 г

Рідкісний перець з унікальним запахом. Це складна комбінація земляного, перцевого, мускусного аромату з запахами імбиру, мускатного горіха, кардамону - тягучий, свіжий і солодкий вишуканий букет ароматів, що обволікає. За пекучості подібний чорному перцю.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 40 г

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 35 г

Аромат перцю кубеба дуже сильний, свіжий, нагадує чорний і трохи духмяний перець, зі смолисто-деревними, камфорними, цитрусовими відтінками. Смак його пекучий, терпкий, ментоловий, свіжий і гіркий. Дуже сильна пряність. В кулінарії застосовується аналогічно чорному перцю, але додавати його треба в 4 рази менше.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 35 г

Зелений перець духмяніше, ніжніше, делікатніше, ніж чорний перець, смак його менш гострий. Він має ту ж область застосування, що і чорний перець, однак зелений перець заслужено вважається делікатесом, і йому надають перевагу гурмани.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Перець чорний горошок вищого гатунку. Тільки цілі повні горошини перцю, очищені від лушпиння, гілочок, домішок і недорозвинених плодів.

Чорний перець має сильний строгий пряний аромат з холодними нотками і пекучий гіркий смак. Загострює смак їжі, робить його більш шляхетним. Сама універсальна і популярна спеція на нашій кухні.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 55 г

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 60 г

Перець чорний грубого помолу з цільного зерна. Найвища категорія якості серед мелених перців.

Чорний перець має сильний строгий пряний аромат з холодними нотками і пекучий гіркий смак. Загострює смак їжі, робить його більш шляхетним. Сама універсальна і популярна пряність на нашій кухні.