Перці і паприка

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 35 г

Зелений перець духмяніше, ніжніше, делікатніше, ніж чорний перець, смак його менш гострий. Він має ту ж область застосування, що і чорний перець, однак зелений перець заслужено вважається делікатесом, і йому надають перевагу гурмани.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Смак кайєнського перцю не просто гостро пекучий, а теплий, зігріваючий, має легкі фруктові та цитрусові нотки. Аромат пікантний, пряний, з нотками диму, виразний і глибокий. Цей перець значно гостріший, а також значно вишуканіший за звичайний чілі. Для будь-яких страв включно з кондитерською випічкою і напоями.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г

Смак і аромат рожевого перцю - солодкувато-перцевий, схожий на імбир, але не гострий і не пекучий, а легкий і м'який, з теплими відтінками смоли і ментолу. Найчастіше застосовується в салатних заправках, соусах, маринадах, для приготування ніжного м'яса і риби, в десертах і фруктових салатах, в напоях, для прикраси страв.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 25 г

Сичуанський перець має дуже оригінальний, тонкий, але сильний цитрусовий запах з нотками лимону і теплими деревними тонами. Смак його гоструватий, викликає легке оніміння в роті. Його використовують в стравах з м'яса, риби і морепродуктів, в кондитерських виробах. Добре гармонує з іншими прянощами і травами. Родзинка страви.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Рідкісна екзотична пряність. Аромат ніжний, м'який, свіжий, лимонно-цитрусовий з відтінками грейпфрута, меліси, лемонграсу і ментолу. Смак з легкою кислинкою і гіркуватістю, не пекучий, без ефекту оніміння, освіжаючий і легкий. Для риби, морепродуктів, овочів, рису, бобових, фруктів, десертів, кисломолочних продуктів.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г.

Перець Тімут - один з різновидів сичуанського перцю з яскраво вираженим ароматом і смаком рожевого грейпфруту, що викликає пощипування і оніміння в роті і довгий свіжий післясмак. Для м'яса, риби, морепродуктів, овочів, десертів, напоїв. Добре поєднується з іншими спеціями.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г.

Гострий червоний перець чілі є найвживанішою спецією у всьому світі. Використовується для будь-яких страв, яким хочеться надати зігріваючого або пекучого смаку. Невід'ємний компонент в мексиканській, індійській, тайській, корейській, італійській, карибській, японській, китайській кухнях.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Перець чілі додають в м'ясні і ковбасні вироби, в фарші, в гуляш, в рибні страви і страви з морепродуктів, в борщі і супи, в мариновані страви і консервацію. Ним приправляють салати, кефіри, яєчні, овочеві, картопляні і рисові страви, страви з бобових. Чілі входить до складу томатного кетчупу, лечо, аджик, соусів і багатьох пряних сумішей.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Трохи насіння зустрічається, але в незначній кількості порівняно зі звичайними чілі пластівцями.

Перець чілі додають в м'ясні і ковбасні вироби, в фарші, в гуляш, в рибні страви і страви з морепродуктів, в борщі і супи, в мариновані страви і консервацію, в салати, кефіри, яєчні, овочеві, картопляні і рисові страви, страви з бобових. Чілі входить до складу томатного кетчупу, лечо, аджик, соусів і багатьох пряних сумішей.

Гострий червоний перець чілі є найвживанішою спецією у всьому світі. Використовується для будь-яких страв, яким хочеться надати зігріваючого або пекучого смаку. Невід'ємний компонент в мексиканській, індійській, тайській, корейській, італійській, карибській, японській, китайській кухнях.