Пошук - перець білий

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 25 г

Сичуанський перець має дуже оригінальний, тонкий, але сильний цитрусовий запах з нотками лимону і теплими деревними тонами. Смак його гоструватий, викликає легке оніміння в роті. Його використовують в стравах з м'яса, риби і морепродуктів, в кондитерських виробах. Добре гармонує з іншими прянощами і травами. Родзинка страви.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 30 г

Смак і аромат рожевого перцю - солодкувато-перцевий, схожий на імбир, але не гострий і не пекучий, а легкий і м'який, з теплими відтінками смоли і ментолу. Найчастіше застосовується в салатних заправках, соусах, маринадах, для приготування ніжного м'яса і риби, в десертах і фруктових салатах, в напоях, для прикраси страв.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 55 г

Рідкісний перець з унікальним запахом. Це складна комбінація земляного, перцевого, мускусного аромату з запахами імбиру, мускатного горіха, кардамону - тягучий, свіжий і солодкий вишуканий букет ароматів, що обволікає. За пекучості подібний чорному перцю.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 45 г

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 15 г

Галузь застосування білого кардамону така ж, як у зеленого, але аромат менш вишуканий. Він дещо грубіший і різкий, а цитрусово-камфорна свіжість інтенсивніша і не така витончена, як у зеленого кардамону.

Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 40 г