Кориандр горошек Украина

Страна-производитель - Украина.

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 35 г.
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 85 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 170 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 340 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Во время фестивалей римляне разбрасывали подслащенные зерна кориандра. Часто зерна разламывались пополам и сыпались дождем семян на толпу. Считается, что так произошло конфетти.

Применение кориандра в кулинарии.

Семена кориандра обладают приятным пряным сладковатым ароматом и вкусом с древесными нотками. Кориандр смело можно назвать самой универсальной и широко используемой пряностью для несладких блюд, базой и основой многих приправ, палочкой-выручалочкой и незаменимым ингредиентом при приготовлении множества кулинарных изделий.

Молотым кориандром ароматизируют блюда из рыбы и мяса, супы, сыры, колбасы, блюда из бобовых, свеклы, моркови и капусты, различные соусы (сацибели, ткемали), добавляют в аджику, в кисломолочные продукты.

Кориандр широко используется в виде добавки в кондитерской промышленности при выпечке хлеба и кондитерских изделий, употребляется для изготовления леденцов и мармеладов, сиропов и фруктовых муссов. Засахаренные зерна кориандра являются знаменитой восточной сладостью.
Целые зерна кориандра добавляют в маринады при консервации и засолке рыбы, овощей и грибов, при квашении капусты.

В промышленности кориандр является обязательной приправой при производстве колбас, мясных  и рыбных консервов, сыров, солений.

Молотый кориандр входит во многие смеси пряностей, как в восточные, так и в европейские, прекрасно сочетаясь с другими специями и травами.

В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить целые семена кориандра, а также другие свежие и качественные пряности и приправы в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото кориандра соответствует реальному продукту. 

Кориандр – общемировая пряность, почитаемая в кухнях разных стран на всех континентах. Зелень его известна как пряность под названием кинза. Семена кориандра обладают приятным сладковатым ароматом с древесными нотками. Широко применяется как в кулинарии, так и в медицине, имея много свойств, важных для здоровья.

Подробное описание и характеристика, что это такое кориандр, где и как выращивается, какой у него химический состав, полезные и лечебные свойства, где используется, о применении кориандра в кулинарии и медицине можно узнать в нашей статье в Энциклопедии специй.