Приправа для корейської моркви (корейських салатів)

Виробник - магазин спецій і приправ SpiceryShop

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 50 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 125 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 250 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 500 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Склад приправи для корейської моркви (корейських салатів):

• базилік
• коріандр мелений
• паприка мелена
• перець чорний мелений (дроблений)
• кунжут білий
• гвоздика мелена
• мускатний горіх мелений
• петрушка
• куркума мелена
• фенугрек мелений
• імбир мелений
• перець духмяний мелений
• часник мелений
• перець чілі мелений
• кардамон зелений

Застосування приправи в кулінарії

Суміш прянощів для приготування корейських салатів, до яких належить не тільки морква по-корейськи, але і корейські салати з буряка, баклажанів, кабачків, огірків, кольорової і білокачанної капусти, ламінарії, редьки, пророщеної сочевиці, а також інших сирих овочів і всіляких їх сполучень, з грибами, з морепродуктами, зі скляною локшиною і іншим. Рецептів корейських салатів безліч. Об'єднує їх спосіб приготування з використанням рослинного масла (з обсмаженою на ньому цибулею або без), оцту, солі, цукру, а також суміші спецій і прянощів, мета яких - зробити салат пряним і гострим.

У традиційних корейських приправах для таких салатів використовується глутамат натрію як підсилювач смаку. У кухнях корейців і китайців глутамат натрію - це такий необхідний на столі продукт, як у нас сіль і перець. Принцип нашого магазину - не використовувати в наших приправах ніяких підсилювачів смаку і штучних добавок (штучні добавки - це дешевий спосіб домогтися привабливого смаку і низької ціни приправи), а домагатися необхідної насиченості смаку підібраним складом і співвідношенням спецій в пряній суміші.

Ми включили в нашу приправу для корейської моркви більше інгредієнтів, в тому числі дорогі спеції, ніж можна зустріти в більшості подібних приправ на ринку. І за рахунок цього отримали насичено-пряний, з солодкими нотками, збуджуючий апетит смак і аромат нашої приправи. Дана суміш спецій для корейської моркви помірно гостра. Якщо ви хочете зробити смак салату більш пекучим - додайте ще трохи меленого перцю чілі.

Норма витрати приправи - за смаком, в залежності від того, на скільки ви звикли до пряної їжі, і на скільки пряним ви хочете отримати салат. Приблизна норма застосування - 1-2 ч.л. на 1 кг овочів.

PS З особистого досвіду. Я (власниця магазину) дуже не люблю смак свіжої моркви. Так буває. Є люди, які не переносять морквину ні в якому вигляді. Я не можу їсти сиру моркву. Але ось у вигляді корейського салату з нашою приправою їм її із задоволенням, смак моркви для мене зовсім перетворюється. Також люблю змішувати в приготуванні корейських салатів сирі моркву і буряк.

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити приправу для корейської моркви, а також інші натуральні суміші спецій в нашому магазині прянощів Spiceryshop по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото приправи для корейських салатів відповідає реальному продукту.