Приправа для корейской моркови (корейских салатов)

Производитель - магазин специй и приправ SpiceryShop

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 125 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 250 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 500 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав приправы для корейской моркови (корейских салатов):

• базилик
• кориандр молотый
• паприка молотая
• перец черный молотый (дрорбленый)
• кунжут белый
• гвоздика молотая
• мускатный орех молотый
• петрушка
• куркума молотая
• фенугрек молотый
• имбирь молотый
• перец душистый молотый
• чеснок молотый
• перец чили молотый
• кардамон зеленый

Применение приправы в кулинарии

Смесь пряностей для приготовления корейских салатов, к которым относится не только морковь по-корейски, но и корейские салаты из свеклы, баклажан, кабачков, огурцов, цветной и белокочанной капусты, ламинарии, редьки, пророщенной чечевицы, а также прочих сырых овощей и всевозможных их сочетаний, с грибами, с морепродуктами, со стеклянной лапшой и прочим. Рецептов корейских салатов множество. Объединяет их способ приготовления с использованием растительного масла (с обжаренным на нем луком или без), уксуса, соли, сахара, а также смеси специй и пряностей, цель которых - сделать салат пряным и острым.

В традиционных корейских приправах для таких салатов используется глутамат натрия как усилитель вкуса. В кухнях корейцев и китайцев глутамат натрия - это такой необходимый на столе продукт, как у нас соль и перец. Принцип нашего магазина - не использовать в наших приправах никаких усилителей вкуса и искусственных добавок (искусственные добавки - это дешевый способ добиться привлекательного вкуса и низкой цены приправы), а добиваться необходимой насыщенности вкуса подобранным составом и соотношением специй в пряной смеси.

Мы включили в нашу приправу для корейской моркови больше ингредиентов, в том числе дорогие специи, чем можно встретить в большинстве подобных приправ на рынке. И за счет этого получили насыщенно-пряный, со сладкими нотками, возбуждающий аппетит вкус и аромат нашей приправы. Данная смесь специй для корейской моркови умеренно острая. Если вы хотите сделать вкус салата более жгучим - добавьте еще немного молотого перца чили.

Норма расхода приправы - по вкусу, в зависимости от того, на сколько вы привыкли к пряной пище, и на сколько пряным вы хотите получить салат. Приблизительная норма применения - 1-2 ч.л. на 1 кг овощей.

P.S. Из личного опыта. Я (хозяйка магазина) очень не люблю вкус свежей моркови. Так бывает. Есть люди, которые не переносят морковку ни в каком виде. Я не могу есть сырую морковь. Но вот в виде корейского салата с нашей приправой ем ее с удовольствием, вкус моркови для меня совершенно преображается. Также люблю смешивать в приготовлении корейских салатов сырые морковь и свеклу.

В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить приправу для корейской моркови, а также другие натуральные смеси специй в нашем магазине пряностей Spiceryshop по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото приправы для корейских салатов соответствует реальному продукту.