Чеснок молотый 100/120

Страна-производитель - Китай.

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 70 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 175 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 350 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 700 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

В Древнем Египте с эпидемиями при строительстве пирамид боролись с помощью чеснока. В пересчете на нынешние деньги, за время строительства на чеснок было истрачено около 30 миллионов долларов.

Применение чеснока в кулинарии.

Чеснок имеет своеобразный резкий запах и острый вкус, и не похож ни на одну другую пряность. Он имеет много поклонников, но также и противников, которые не переносят его запах.

Но особенность сушеного чеснока в том, что при сушке он теряет свою знаменитую едкость, от которой невозможно избавиться в течение суток при употреблении свежего чеснока и блюд, приготовленных со свежим чесноком. В то же время сушеный чеснок приобретает чрезвычайную вкусовитость, сохраняя при этом свою неповторимую индивидуальность как пряность. Сушеный чеснок – это идеальный натуральный усилитель вкуса для любого блюда. По мнению хозяйки этого магазина, сушеный чеснок – это обязательная и незаменимая пряность на кухне.

Спектр его применения в кулинарии очень широк. Его добавляют в первые и вторые блюда, в овощные, грибные, мясные, рыбные, картофельные, яичные, злаковые, бобовые, в салаты.

Молотый чеснок – самая удобная фракция для приготовления блюд на гриле – мяса, рыбы, овощей. Чеснок именно этой мельчайшей фракции лучше всего втирается в продукт. Также именно этот мельчайший сушеный чеснок лучше подходит для посыпания салатов, для приготовления холодных подливок и заправок, поскольку ему не нужно развариваться.

Его можно добавлять в супы и борщи, в овощные блюда и мясные рагу, в тушеные блюда, в деруны, зразы и другие блюда из картофеля, в кабачковые оладьи, использовать для запекания рыбы и мяса, для блюд из грибов и фасоли, для приготовления колбас и различных закусок.

Но молотый чеснок будет загущать блюдо. Так что если блюдо желательно сохранить рассыпчатым, как например каши, или прозрачным, как холодец, то для таких блюд лучше использовать чеснок других фракций.

Чеснок гранулы манка можно добавлять куда вздумается (кроме сладкого). Он достаточно мелкий, чтобы равномерно распределиться в блюде, и в то же время достаточно крупный, чтобы не вести себя в блюде как мука и не загущать его, когда это не нужно. Это наиболее удобная и востребованная фракция.

А чеснок крупной фракции рекомендуется добавлять в бульоны и холодцы, которые нужно оставить прозрачными. Также он используется при консервации для разного соления, квашения, маринадов.

Сушеный чеснок входит во многие смеси пряностей. Он прекрасно сочетается с травами, с базиликом, чабером, орегано, розмарином, укропом и петрушкой, с перцами и паприкой, с кориандром, сушеным луком и другими, а также с кардамоном, корицей и бодяном в многокомпонентных приправах.

В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить молотый чеснок, а также другие специи, пряности, приправы, сушеные овощи, кондитерские добавки и прочие натуральные полезные продукты в нашем интернет-магазине специй по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото молотого чеснока соответствует реальному продукту.

Чеснок – травянистое пряно-ароматическое растение семейства луковых. Чеснок делится на острые и сладкие сорта, свойственные соответственно северным и южным регионам. В диком виде чеснок встречается почти повсеместно. Обладает уникальными медицинскими свойствами.

Подробнее узнать о чесноке, его происхождении, свойствах и применении можно в нашей статье в Энциклопедии специй.