Шафран іранський Coupe (Sargol) Saffron

Артикул0293
Наявність:Є в наявності
  • 240.00 грн.

Поделиться:

Справжній натуральний шафран вищої якості - рильця крокусів. Верхня, сама ароматна частину рилець. Жовті кінчики, які мають слабкі фарбувальними властивостями і слабким ароматом, видалені.

Країна-виробник - Іран.

Урожай 2020 р
Термін придатності - 2 роки. Зберігати в сухому і темному місці.

Вага в упаковці - 1 м


Одна квітка шафрану містить всього 3 рильця, які використовуються як прянощі. На 1 г шафрану доводиться 300-500 рилець, це 2 чайні ложки цілих рилець.


Опис іранського шафрану.

Іран є найбільшим виробником шафрану в світі, за рахунок цього іранський шафран варто кілька дешеве, ніж аналоги з інших країн, але за своїми смаковими, ароматичним і лікувальними властивостями іранський шафран цінується так само високо.

Найкращий і найдорожчий сорт прянощі - Coupe, при зборі якого використовуються тільки верхні, найбільш ароматні і насичені кольором, червоні частини рилець, а нижні жовті общипуються вручну.

Застосування шафрану в кулінарії.

Шафран - ідеальна приправа для молочних страв, випічки, бісквітного тіста, паски і пасок, кремів і солодких підлив, варення, морозива і вершків, мусів і желе. Наприклад, на порцію заварного крему для торта досить 7-10 рилець шафрану, щоб крем придбав винятковий аромат і золотистий колір.

На Сході шафран широко застосовують для приготування пловів, м'ясних і курячих страв. Особливу нотку ця спеція додає солодким пловам з мигдалем, кешью і родзинками.

Приправляють шафраном рибні страви і страви з морепродуктів, підфарбовують прозорі бульйони і вуха, соуси і супи в середземноморській кухні, страви з цвітної капусти, помідорів, спаржі, вершкове масло і сири, ароматизують лікери та безалкогольні напої.

Шафран є прекрасною приправою до кави і чаю, особливо з молоком. На чашку чаю досить двох рилець шафрану.


У списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити справжній натуральний іранський шафран в нашому інтернет-магазині спецій і прянощів по актуальній ціні. Фото шафрану відповідає реальному продукту.


Рыльца шафрана Детальніше дізнатися, що таке натуральний шафран, як його виробляють, який у нього склад і властивості, які види шафрану існують і в чому їхня відмінність, як застосовується шафран в кулінарії і в медицині, особливості та спосіб його застосування, і яка його користь можна в нашій статті в Енциклопедії спецій .

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
   Так себе           Хороший

Теги: шафран

Рецепты с этим продуктом

Рецепты блюд, в которых используется этот компонент

Халава

Халава - це чудове ласощі індійської кухні, готується легко і швидко з доступних продуктів, але результат просто чудовий! Мої діти воліють цю солодкість будь-яким цукеркам.

Подробнее

Черешневе варення з шафраном

Черешневий ВАРЕННЯ з шафраном - дуже ароматне і запашне варення зі світлої черешні з натуральним шафраном. Прекрасний десерт для ласунів з дуже вишуканим смаком, простий і швидкий в приготуванні.

Подробнее