Приправа для барбекю і гриля гостра

Виробник - магазин прянощів SpiceryShop.

Термін зберігання в герметичній упаковці без доступу світла - 2 роки.
Рекомендований термін використання (смак і запах максимальні) - 1 рік.

• Вага в баночці для спецій об'ємом 100 мл - 70 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 250 мл - 175 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 500 мл - 350 г
• Вага в банці для сипучих об'ємом 1000 мл - 700 г

Детальний опис видів фасовок можна прочитати на цій сторінці

Склад приправи для барбекю і гриля гострої:

• паприка мелена
• цибуля сушена мелена
• часник сушений мелений
• перець чілі мелений
• кориця мелена
• перець чорний подрібнений
• корінь селери
• кмин мелений
• гірчиця мелена
• імбир мелений
• чебрець
• коріандр мелений
• цукор тростинний коричневий
• сіль

Застосування приправи для барбекю і гриля в кулінарії

Це приправа для м'яса (свинини, яловичини, телятини, баранини) і птиці (курки, качки, індички) з густим, насиченим, апетитним смаком і ароматом, родзинкою якого є пряна насолода кориці, яка в поєднанні з іншими спеціями додає м'ясу особливий вишуканий делікатесний смак.

Приправа для барбекю і гриля у нас є в двох варіантах, рецепти яких частково відрізняються за складом, смаком і запахом, а головне - по гостроті. Приправа для барбекю гостра - це пряна гостра приправа з зігріваючим смаком. Приправа для барбекю лагідна відповідно має м'який негострий смак. Ви можете вибрати одну з них або спробувати обидві.

Приправа для барбекю підходить для приготування м'яса на грилі, для шашликів і стейків, для запікання в духовці, запікання в фользі або рукаві. Смажити м'ясо на сковороді в олії не рекомендується, тому що паприка і тростинний цукор, що входять до складу приправи, будуть підгорати і гірчити. Винятком є приготування соковитих страв в підливі. Наприклад, дуже смачно з цією приправою виходить смажена з цибулею куряча печінка (якщо ви додаєте цю приправу - не допускайте повного випаровування вологи і підгоряння).

Одна з корисних якостей цієї приправи в застосуванні саме для барбекю і гриля - це коричневий тростинний цукор, що входить до її складу, який не тільки покращує смак запеченого м'яса, але і обволікає його плівкою, яка карамелізується і не дає м'ясу висихати і втрачати соковитість. Особливо це добре для приготування стейків з нежирного м'яса. Використовуючи цю приправу, ви можете помітити, що при смаженні на вугіллі м'ясо не тече, з нього не капає сік. На вигляд воно видається оманливо сухим, зате всередині залишається соковитим і м'яким.

Як використовувати цю суміш спецій і прянощів для гриля і барбекю. Приправа для барбекю виглядає як густа липка несипуча суміш. Потрібно взяти необхідну вам кількість приправи (на 1 кг м'яса - 1-2 чайні ложки за смаком), і в окремому посуді розвести її невеликою кількістю води (на 1 ложку приправи - 0,5-1 ч.л. води) до стану густої пасти. Цією кашкою натерти м'ясо і дати йому промаринуватися деякий час. Досолити за смаком в разі потреби.

Приправа для барбекю і гриля - одна з моїх (господині магазина) приправ-фаворитів, а також одна з найулюбленіших у наших клієнтів.

У випадаючому списку Ви можете вибрати бажану фасовку продукту і купити приправу для барбекю і гриля гостру, а також інші натуральні приправи без підсилювачів смаку, глютамату і синтетичних добавок в нашому інтернет-магазині прянощів по актуальній ціні. Упаковка включена у вартість товару. Фото приправ відповідає реальному продукту.