Приправа для барбекю и гриля острая

Производитель - магазин пряностей SpiceryShop.

Срок хранения в герметичной упаковке без доступа света - 2 года.
Рекомендуемый срок использования (вкус и запах максимальны) - 1 год.

• Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 70 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 175 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 350 г
• Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 700 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав приправы для барбекю и гриля острой:

• паприка молотая
• лук сушеный молотый
• чеснок сушеный молотый
• перец чили молотый
• корица молотая
• перец черный дробленый
• корень сельдерея
• тмин молотый
• горчица молотая
• имбирь молотый
• тимьян
• кориандр молотый
• сахар тростниковый коричневый
• соль

Применение приправы для барбекю и гриля в кулинарии

Это приправа для мяса (свинины, говядины, телятины, баранины) и птицы (курицы, утки, индейки) с густым, насыщенным, аппетитным вкусом и ароматом, изюминкой которого является пряная сладость корицы, которая в сочетании с остальными специями придает мясу особый изысканный деликатесный вкус.

Приправа для барбекю и гриля у нас есть в двух вариантах, рецепты которых частично отличаются по составу, вкусу и запаху, а главное - по остроте. Приправа для барбекю острая - это пряная острая приправа с согревающим вкусом. Приправа для барбекю нежная соответственно имеет мягкий неострый вкус. Вы можете выбрать одну из них или попробовать обе.

Приправа для барбекю подходит для приготовления мяса на гриле, для шашлыков и стейков, для запекания в духовке, запекания в фольге или рукаве. Жарить мясо на сковороде в масле не рекомендуется, т.к. входящие в состав приправы паприка и тростниковый сахар будут подгорать и горчить. Исключением является приготовление сочных блюд в подливе. Например, очень вкусно с этой приправой получается жаренная с луком куриная печень (если вы добавляете эту приправу - не допускайте полного выпаривания влаги и подгорания).

Одно из полезных качеств этой приправы в применении именно для барбекю и гриля - это входящий в ее состав коричневый тростниковый сахар, который не только улучшает вкус запекаемого мяса, но и обволакивает его карамелизирующейся пленкой, которая не дает мясу высыхать и терять сочность. Это особенно хорошо для приготовления стейков из нежирного мяса. Используя эту приправу, вы можете заметить, что при жарке на углях мясо не течет, с него не капает сок. С виду оно выглядит обманчиво сухим, зато внутри остается сочным и мягким.

Как использовать эту смесь специй и пряностей для гриля и барбекю. Приправа для барбекю выглядит как густая липкая несыпучая смесь. Нужно взять необходимое вам количество приправы (на 1 кг мяса - 1-2 чайные ложки по вкусу), и в отдельной посуде развести ее небольшим количеством воды (на 1 ложку приправы - 0,5-1 ч.л. воды) до состояния густой пасты. Этой кашицей натереть мясо и дать ему промариноваться некоторое время. Досолить по вкусу в случае необходимости.

Приправа для барбекю и гриля - одна из моих (хозяйки магазина) приправ-фаворитов, а также одна из самых любимых у наших клиентов.

В раскрывающемся списке Вы можете выбрать желаемую фасовку продукта и купить приправу для барбекю и гриля острую, а также другие натуральные приправы без усилителей вкуса, глютаматов и синтетических добавок в нашем интернет-магазине пряностей по актуальной цене. Упаковка включена в стоимость товара. Фото приправ соответствует реальному продукту.