Карри острый индийский

Версия для печати
  • Карри острый индийский
  • Карри острый индийский, баночка 100 мл
Артикул: 0050

Выберите желаемую фасовку продукта

Производитель - SpiceryShop.

Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
Вес в банке для сыпучих объемом 250 мл - 125 г
Вес в банке для сыпучих объемом 500 мл - 250 г
Вес в банке для сыпучих объемом 1000 мл - 500 г

Подробное описание видов фасовок можно прочесть на этой странице

Состав карри: куркума, кориандр, фенугрек, перец чили, зира, кардамон зеленый, имбирь, гвоздика, фенхель, перец черный, перец душистый, корица, мускатный орех, горчица, паприка, чеснок, манго сушеный, асафетида.

 

Карри – пряная смесь родом из Индии, составленная на основе куркумы. Строгого рецепта этой смеси нет. Количество различных ингредиентов в смеси может варьироваться от 7 до 24. Используется карри для приготовления блюд из риса, овощей, мяса, птицы, рыбы.

Карри

 

Подробнее узнать о смеси карри, ее свойствах, применении и рецептах приготовления можно в нашей статье в Энциклопедии специй.

Категории

 

Рецепты с этим продуктом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
 


Комментарии

Интересно)

Заказывали 1 кг, вкус очень необычный, родственникам и коллегам понравился. Но мне показался недостаточно острым. Очень сильный аромат смеси асафетиды и ещё чего-то (посылка пахла нераскрытая)))))) - снова же, запах на любителя (родственникам тоже нравится).

До этого брал брендовый карри у кришнаитов (фасованный). Сейчас он почему-то исчез со всех точек..

Карри - очень полезный продукт, хорошо сочетается с овощами (мяса я не ем) и... пиццей :)

Карри - это смесь, не имеющая

Карри - это смесь, не имеющая строгого классического рецепта. Есть определенная базовая основа, базовые специи, которые должны в нее входить, а дальше - это уже свободное творчество. Конечный продукт много от чего зависит: от количества входящих в смесь ингредиентов, каких именно, их соотношения. На родине карри, например, рецептура может сильно отличаться от региона к региону, у каждой семьи быть своя рецептура и т.д. Как, собственно, и у различных производителей карри тоже рецептуры отличаются.
Есть такие смеси карри, особенно наших отечественных производителей, которые лично мне не нравятся категорически: слишком бедный состав и не очень удачный вкус, какой-то неаппетитный совсем.
Свою смесь мы делаем по своему рецепту, который выработали, добиваясь именно того вкуса, который наш карри имеет, и приближаясь именно к индийским традициям карри, а не к европейским.

Вы совершенно правы, у

Вы совершенно правы, у отечественных производителей в составе карри преобладают химические добавки типа усилителей вкуса, а это недопустимо в принципе!

P.S. Заказали ещё 1 кг, скорей всего будем брать вскоре ещё. :) Восстребован, однако! :)