Приправы
Приправы – это смеси специй и пряностей. Есть приправы традиционные, характерные для той или иной культуры, имеющие свое название и долгую историю, как, например, индийские приправы. Другие пряные смеси – это подобранные кулинарами комбинации ингредиентов, удачно дополняющие мясные, рыбные, овощные и прочие блюда. Приправу можно составить самостоятельно, поэкспериментировав с различными комбинациями пряностей. В этом разделе представлены готовые приправы, куховарить с которыми легко, удобно и вкусно. Все приправы мы делаем сами, используя только натуральные специи, пряности и травы. Мы никогда не используем никаких добавок, глутаматов и усилителей вкуса! Хорошо составленные приправы из свежих качественных специй ни в каких искусственных добавках и усилителях вкуса не нуждаются! Некоторые классические приправы мы составляем по традиционным рецептам. Большинство же приправ – это наши эксклюзивные рецептуры, разработанные нами. Без знания пропорций повторение невозможно, остерегайтесь подделок в других магазинах!
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 35 г
Состав: перец зеленый, душистый, розовый, базилик, укроп, петрушка, барбарис, шалфей, лемонграсс, сумах, листья пажитника (фенугрека).
Изысканная смесь специй и пряностей для салатов из свежих овощей, огурцов, помидоров, греческого салата и других. Делает вкус салата очень аппетитным, богатым, насыщенным, самодостаточным.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 60 г
Состав: перец белый молотый, перец душистый молотый, кориандр молотый, кардамон молотый, тмин молотый, мускатный орех молотый, тимьян.
Пикантная смесь специй и пряностей для свинины и любых блюд из свиного мяса. Подходит для всех способов обработки и приготовления.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 40 г
Состав: корень петрушки, корень сельдерея, укроп, петрушка, базилик, кориандр, лист лавровый молотый, перец черный, лук сушеный молотый.
Приправа для большинства видов супов, для тушеного или жареного картофеля, для тушеных овощей.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
Состав: перец черный, перец душистый, лист лавровый, петрушка, лук, лемонграсс, кориандр, имбирь, базилик.
Специи и пряности для ухи, рыбного супа или солянки, а также для прочих рыбных блюд. Для красной и белой, морской и речной рыбы. Чтобы сделать вкус ухи более насыщенным, с ноткой свежести, сладости и остроты, не перебив при этом собственный вкус рыбы.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 45 г
Состав: сванская соль, сумах, чабер, перец цили, паприка красная молотая, чеснок.
Для шашлыков и других мясных блюд из говядины, телятины, свинины, баранины, курицы, индейки. По традиционному рецепту от повара грузинского ресторана.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 50 г
Состав: корица, мускатный орех, душистый перец, имбирь, кардамон.
Классическая смесь специй и пряностей для выпечки с яблоками и яблочных десертов. Идеально гармонирует с яблочными вкусами, делает вкус и аромат выпечки богатым, сладко-пряным, душистым.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 40 г
Состав: базилик, лук-порей, укроп, петрушка, перец душистый молотый, перец черный молотый, паприка резаная зеленая, томат сушеный молотый, барбарис молотый, чили молотый.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 60 г
Состав: перец сычуаньский, имбирь, лук сушеный молотый, чеснок сушеный молотый.
Традиционная универсальная приправа тибетской кухни. Особенно хороша для рыбы, мяса, овощей на гриле, для морепродуктов и панировок.
Вес в баночке для специй объемом 100 мл - 20 г
Состав: розмарин, шалфей, тимьян, базилик, орегано, мята, майоран, чабер.
Популярная универсальная приправа со свежим, пряным, луговым ароматом. Для мяса, овощей, картофеля, хлеба, сыров и множества других блюд.
Вес в баночке для специй объемом 250 мл - 115 г.
Состав: свекла, морковь, лук, капуста, чеснок, томат, паприка, корень петрушки, корень пастернака, корень сельдерея, укроп, петрушка, базилик, лист лавровый, перец черный, перец душистый, кориандр.
Натуральная смесь сушеных овощей, трав и пряностей для приготовления борща в походных условиях или ленивого борща дома. Без картофеля. Без усилителей вкуса и добавок.