Статьи
Кардамон
Кардамон - одна з найдорожчих, складних у вирощуванні і зборі, і вишуканих пряностей з освіжаючим пекучим камфорним запахом і смаком. Це універсальна спеція, що надає особливий аромат всіляких страв і напоїв. Особливо неповторні чай і каву з кардамоном.
перець духмяний
Перець духмяний - плоди вічнозеленого дерева родини миртових духмяний перець. Це дуже сильна і яскрава пряність, що нагадує поєднання запахів чорного перцю, мускатного горіха, гвоздики і кориці, і одна з найпоширеніших. Невеликий його щіпки досить, щоб змінити смак і запах страви.
імеретинський шафран
Імеретинській ШАФРАН - це пряність, що отримується з усім нам відомих квітів - чорнобривців (або Чорнобривців). Аромат імеретинського шафрану яскраво виражений, пряно-квітковий, сильний, але при цьому тонкий і ніжний, з фруктовими тонами. Також ця пряність має сильні фарбують властивості, страви з імеретінскійм шафраном набувають жовтого кольору.
перець кубеба
Перець кубеба - плоди вічнозеленої перцевої ліани, що відноситься до дійсних перцям і складається в родинних стосунках з чорним перцем. Це дуже сильна пряність з пекучим, в'язким, ментоловим, свіжим і гірким смаком і ароматом, що нагадує суміш чорного перцю із запашним, але відрізняється смолисто-деревними, камфорний і навіть цитрусовими відтінками.
перець рожевий
ПЕРЕЦЬ РОЖЕВИЙ - це плоди дерев з роду Шінус і власне до істинним перцям відношення не має. Смак і запах цієї прянощі слідкувати-перцевий, схожий на імбир, але не гострий і не пекучий, а легкий і м'який, з теплими відтінками смоли і ментолу. Рожевий перець надає вишукану нотку багатьох страв, а також використовується в декоративних цілях.
Гімалайський чорна сіль
Гімалайський ЧОРНА СІЛЬ - природна вулканічна кам'яна сіль, що утворилася в період формування Гімалайських гір і висихання древніх морів 250 мільйонів років тому. Відмітна риса чорної солі - насиченість сірководнем, що надає їй яскраво-виражений яєчний запах.
перець сичуаньский
ПЕРЕЦЬ сичуаньської - це плоди колючого ясена з роду Цитрусових. Ці прянощі має тонкий, але сильний цитрусовий аромат з нотками лимона і теплими деревними тонами. Прекрасна приправа до страв з м'яса, птиці, риби і морепродуктів, до кондитерських виробів.
Гімалайський рожева сіль
Гімалайський РОЗОВАЯ СІЛЬ - це чиста природно-кристалічна нерафінована морська сіль рожевого кольору, яка утворилася в глибині Гімалайських гір 250 мільйонів років тому. Ця сіль містить до 92 мікроелементів і має колоїдальну структуру, що означає її гарну засвоюваність в організмі на клітинно-мембранному рівні.
Чорний перець
ПЕРЕЦЬ ЧОРНИЙ - недостиглі висушені плоди деревовидної ліани сімейства перцевих, що володіють пекучим смаком. Сама універсальна приправа на нашій кухні. Залежно від того, на якій фазі дозрівання зібрані плоди, і якій обробці вони піддавалися, перці поділяють на чорний, білий і зелений.
Перець чилі
ПЕРЕЦЬ ЧІЛІ - гострий стручковий перець, що відрізняється різноманіттям форм, сортів і ступенем пекучості. Кухні багатьох країн, особливо південних і східних, немислимі без цього перцю. Незамінна приправа для тих, хто любить гостру їжу. Володіє широким спектром важливих клінічних ознак.