Notice: Undefined offset: 2 in /var/www/spicerys/data/www/spiceryshop.com.ua/web/catalog/controller/blog/home.php on line 148Notice: Undefined offset: 2 in /var/www/spicerys/data/www/spiceryshop.com.ua/web/catalog/controller/blog/home.php on line 153 Статьи
Контакты

Популярні товари

Статьи

Цибуля ріпчаста

Цибуля ріпчаста

ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА — одна з найважливіших овочевих культур, що використовується в усьому світі. Цибуля додається практично в усі страви, крім солодких, і як пряність входить до складу багатьох приправ і в суміші спецій. Володіє найважливішими лікувальними властивостями.

Детальніше

Орегано (материнка)

Орегано (материнка)

ОРЕГАНО (МАТЕРИНКА) — типова пряність середземноморської та мексиканської кухні. Орегано володіє сильним і в той же час тонким, свіжим і ніжним пряним ароматом і гіркуватим, дещо терпким смаком. Відмінна приправа для багатьох страв: овочевих, м'ясних, рибних, випічки.

Детальніше

Пажитник, фенугрек, шамбала, метхі

Пажитник, фенугрек, шамбала, метхі

ПАЖИТНИК, ФЕНУГРЕК, ШАМБАЛА, МЕТХІ — трав'яниста рослина сімейства бобових. В якості спеції використовуються як насіння, так і молода зелень рослини. Входить в приправи каррі, масали, в хмелі-сунелі і інші. Пажитник особливо популярний в Індії та інших країнах Сходу, звідки й походить його назва «Шамбала».

Детальніше

Паприка

Паприка

ПАПРИКА — червоний солодкий стручковий перець. Сушена паприка використовується як приправа в мексиканській, індійській, марокканській, іспанській, угорській, німецькій кухнях, на Середньому Сході. Додає страві пікантний смак і запах і забарвлює його в червоний або помаранчевий колір.

Детальніше

Пектин

Пектин

Пектин — харчова добавка-загущувач Е440 рослинного походження, міститься в усіх вищих рослинах. Найбільш поширений пектин яблучний і цитрусовий. Має виняткову користь для організму людини, є природним сорбентом. Види пектину відрізняються за своїми властивостями і застосуванням.

Детальніше

Кориця

Кориця

Кориця — одна з найдавніших спецій. Це кора тропічного вічнозеленого дерева родини лаврових. Традиційна кондитерська пряність, яку проте широко застосовують у багатьох несолодких стравах, особливо у східних кухнях. Добре поєднується з багатьма спеціями і входить до складу національних сумішей прянощів і приправ.

Детальніше

Перець білий

Перець білий

ПЕРЕЦЬ БІЛИЙ — стиглі плоди деревовидної ліани, відомої як перець чорний, звільнені від верхньої оболонки. Менш пекучий, і смак спеції тонший, ніж у чорного перцю. Білий перець кращий для страв з м'яса і тіста, риби, південних овочів.

Детальніше

Коріандр

Коріандр

КОРІАНДР — загальносвітова пряність, шанована в кухнях різних країн на всіх континентах. Зелень його відома як пряність під назвою кінза. Насіння коріандру має приємний солодкуватий аромат з деревними нотками. Широко застосовується як в кулінарії, так і в медицині, маючи багато властивостей, важливих для здоров'я.

Детальніше

Перець бурбонський (мадагаскарський)

Перець бурбонський (мадагаскарський)

ПЕРЕЦЬ БУРБОНСЬКИЙ (МАДАГАСКАРСЬКИЙ) — дуже рідкісна і маловідома пряність, ендемік Мадагаскару, що росте тільки у дикому вигляді у вологих тропічних лісах острова і відноситься до справжніх перців. Має багатий аромат з деревними, квітковими, фруктовими, цитрусовими нотками, помірно гострий і в той же час освіжаючий солодкуватий смак.

Детальніше

Каррі

Каррі

КАРРІ — пряна суміш родом з Індії, складена на основі куркуми. Суворого рецепта цієї суміші немає. Кількість різних інгредієнтів в суміші може варіюватися від 7 до 24. Використовується каррі для приготування страв з рису, овочів, м'яса, птиці, риби.

Детальніше

Показано з 81 по 90 із 116 (12 сторінок)

Останні новини